Kjøttet bakt i et stykke ser veldig festlig ut og kan dekorere hvilket som helst bord. Og det er mange oppskrifter for å tilberede en slik appetittvekkende tallerken, og noen av dem er ganske enkle selv for en nybegynner husmor.
Det er nødvendig
-
- For svinekjøtt med hvitløk og ingefær:
- 1 kg svinekjøtt;
- 2 ss. ss olivenolje;
- 1 løk;
- et stykke fersk ingefær;
- 6 store fedd hvitløk;
- juice av 1 sitron;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- greener å smake;
- For kjøtt med poteter eller epler:
- 1 kg svinekjøtt;
- 2 løk;
- 5 poteter eller epler;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage svinekjøtt bakt med hvitløk og ingefær, ta et stykke vasket kjøtt og kutt over hele overflaten med en kniv. Skrell og vask hvitløk, skjær nellikene i biter og legg en bit hvitløk i hvert kutt. Gni deretter kjøttet med pepper og salt etter smak. Hell olivenolje i en bakebolle til kjøtt, legg den på høy varme og legg det tilberedte svinekjøttet der. Kok kjøttet på alle sider i ca 10 minutter, til det er gyldenbrunt og fjern det fra formen. På dette tidspunktet, vask, skrell og finhakk ingefæren i skiver. Skrell løken, vask og hakk fjærene grovt.
Steg 2
Legg tilberedt løk og ingefær i en bakebolle. Kok dem i ca 2 minutter på middels varme, rør av og til. Legg et ristestativ på bunnen av bakebollen og legg kjøttet oppå. Sett retten i ovnen og bake retten der i 45-50 minutter, og hell saften over svinekjøttet. Dryss kokt kjøtt med sitronsaft før servering og pynt med finhakket persille eller dill.
Trinn 3
Hvis du vil unne gjestene kjøtt bakt med poteter eller epler, så ta et stykke svinekjøtt, skyll det og kutt flere på det fra siden av huden. Krydre kjøttet med salt og pepper etter smak. Skrell og skyll løken, skjær dem i to og legg i en bakebolle. Legg kjøttet på toppen. Skyll og skrell små poteter, og legg dem ved siden av svinekjøttet. For å bake kjøtt med epler, merker du små epler ved siden av poteter i stedet for poteter. Hell litt vann i formen og legg den i ovnen. Stek retten til den er mørt på 200 grader i ca 50-60 minutter. Hvis du kokte svinekjøtt med poteter, dryss du kjøttet med finhakket urter etter smak før du serverer det.
