Gulrøtter kan spises rå, kokt eller juice. Gulrotjuice er det beste valget siden den inneholder flere næringsstoffer.
Fordelene med gulrotjuice
Inneholder tilstrekkelige antioksidanter
Gulrøtter inneholder antioksidanter som kalles karotenoider. Og de er kjent for å forhindre risikoen for å utvikle kroniske sykdommer. De beskytter også kroppen mot bakterier og virus.
Beskytter øynene
Gulrøtter er en god kilde til vitamin A, så vel som andre næringsstoffer som forbedrer øyehelsen og forhindrer synstap. Forskning viser at gulrøtter reduserer risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær.
Fremmer leveravgiftning
Gulrotjuice hjelper kroppen med å kvitte seg med giftstoffer. Følgelig reduserer det risikoen for sykdommer og hjelper lettere å forbrenne overflødig fett.
Forbedrer beinhelsen
Vitamin K i gulrotjuice forbedrer kalsiumabsorpsjonen, noe som igjen påvirker beinhelsen.
Opprettholder hjernens helse
Studier har vist at juice har evnen til å redusere oksidasjonsprosessen i hjernen, og derved redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom, demens og andre sykdommer forbundet med hjernen.
Hvordan lage gulrotjuice
- Vask og skjær gulrøttene i små biter.
- Bland dem i en blender og tilsett litt vann.
- Sunne ingredienser som gurkemeie, ingefær eller kanel kan tilsettes.
- Rør godt til det er glatt.
- Sil gjennom en fin sil.
