Aprikos er en aprikos som har tørket direkte på treet under påvirkning av naturlige faktorer. Hovedforskjellen mellom aprikos og andre tørkede aprikosfrukter er tilstedeværelsen av en stein.
Aprikos er en aprikosfrukt som tørket naturlig og i denne formen ble høstet fra et tre. Å skaffe tørket frukt på denne måten forenkler produksjonsprosessen av produktet, og bevarer også dets nyttige egenskaper. Kaloriinnholdet i aprikoser er omtrent 242 kalorier per 100 gram: 5 g proteiner, 0,4 g fett og 53 g karbohydrater. Denne tørkede frukten inneholder: proteiner, fettsyrer med høy konsentrasjon, enkle fargeløse sukkerformer, jern, triglyserider, aminosyrer, polysakkarider, organiske stoffer med sure egenskaper, fiber, makronæringsstoffer, tiamin, retinol, riboflavin, tokoferoler, beta-karoten.
Fordelene med aprikos
Bruk av aprikoser bidrar til:
- Styrking av muskuloskeletalsystemet. Tørket frukt styrker brusk og bein, forhindrer sykdommer forbundet med dem;
- Senke blodtrykket. I tillegg fjerner aprikos kolesterol, støtter det kardiovaskulære systemet;
- Forbedre synet. Reduserer det indre trykket på øyebollet, samt risikoen for øyesykdommer som glaukom og grå stær;
- Styrking av nervesystemet. Aprikostoner, beroliger, øker effektiviteten og søvnkvaliteten;
- Øke immunforsvaret. Sammensetningen av tørket frukt inkluderer vitaminer og mineraler som er nødvendige for immunitet;
- Forebygging av anemi. Aprikos øker hemoglobin, forbedrer blodkvaliteten.
Advarsler
Dette produktet kan ikke bare gi fordeler, men også skade. Spesielt gjelder dette mennesker med følgende sykdommer:
- Allergi. Personer som er utsatt for matallergi, bør være forsiktige når de bruker denne tørkede frukten.
- Gastritt, kolitt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Bruk av tørket frukt er forbudt i en rekke strenge dietter i strid med mage-tarmkanalen.
- Diabetes. Aprikosen inneholder fruktose og glukose, de bidrar til en økning i blodsukkeret.
- Fedme. Produktet har et høyt kaloriinnhold, overdreven inntak av det kan føre til vektøkning.
Hva kan tilberedes med aprikoser
- Fylte epler med aprikosfyll
- Kompott
- Fylt gås med tørket frukt
- Cottage cheese soufflé med aprikoser og nøtter
- Ostekaker med gulrøtter og aprikoser
- Pannekaker med gulrøtter, rosiner og aprikoser
- Frukt i gelé
- Kålruller med frukt og rømme
- Abrikos, rutabaga og cottage cheese-pudding
- Gresskar med aprikoser i melkesaus
- Risrull med frukt
- Samsa med aprikos
- Pilaf
Andre tørkede aprikosfrukter
Tørkede aprikoser - tørket aprikos uten groper, kuttet i to.
Kaisa er en hel tørket aprikos hvorfra steinen er fjernet på festestedet til stilken.
Ashtak-pashtak er en aprikos som ble tørket hel, hvorpå den ble kuttet i to og en grop ble tatt ut av den, og deretter ble kjernen tatt ut av den og satt i frukten.
