Raw foodists spiser bare rå mat av naturlig opprinnelse, men de har også muligheten til å unne seg søtsaker. Hvis en person holder seg til dette næringsprinsippet, kan det hende at han ikke gir opp bakverk og kaker - de må bare lage dem med en litt annen metode.
Det er nødvendig
- Mandler - 250 g;
- Tørkede aprikoser - 3 stk;
- Banan - 1 stk;
- Sitron - 1 stk;
- Datoer - 100 g;
- Valmue - 40 g;
- Oransje - 1 stk;
- Avokado - 1 stk.
- Kanel, honning, muskat, kokosnøtt, kakao etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg mandlene i en bolle og suge i rent vann over natten. Om morgenen må den skrelles. Soak tørkede aprikoser og dadler i omtrent en halv time før du begynner å lage kaken.
Steg 2
Mal de skrellede mandlene med en blender. For å gjøre det mer praktisk, tilsett et glass vann i bollen. Sliping skal gjøres i høy hastighet, noe som tar omtrent 4 minutter.
Trinn 3
Før mandelmassen gjennom en sil. Legg deretter oppvasken med den til side en stund. Gjør det samme med tørkede aprikoser og dadler, etter å ha frigjort dem fra frøene. Nå kombiner ingrediensene. Du får en mengde dadler, tørkede aprikoser og nøtter, som må deles i tre like store deler.
Trinn 4
Bland en del av dadelmassen med valmuefrøene, sett til side. Kombiner resten med mandler, tilsett kanel og honning, muskat, juice presset fra en appelsin, kakao der. Forsikre deg om at appelsin-mandelblandingen ikke er tørr, men du bør ikke gjøre den for tynn. Mal banan og avokado i en blender, tilsett honning og kakao til dem, du får en krem.
Trinn 5
Nå trenger du en kantet form. Kaken skal legges ut i lag, rekkefølgen er som følger: daddel-nøtteblanding, dadler med valmuefrø, appelsin-mandelmasse og krem av banan og avokado. Dryss kakao på toppen av kaken, du kan dekorere med fruktskiver, ordne dem vakkert. Kaken skal sitte i noen timer for å få en god suge.
