Ofte nekter husmødre å lage fisk på grunn av mangel på tid. Bakt dorada vil være en virkelig frelse for de som trenger å tilberede en deilig rett, og gjestene er allerede på dørstokken. Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede den, og smaken vil vise seg å være utsøkt og pikant, og til og med krevende gourmeter vil like den.
Det er nødvendig
- -dorada (middels størrelse) - 1 stk.
- - bananblad - 1stk.
- -melongrass - 2 stk.
- - halv sitron
- - halv kalk
- -oliven olje
- - parboiled ris (til pynt)
- -sjøsalt
- - malt hvit eller sort pepper etter smak
- - timian greener
- -basil
- -persille
- -dill
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede fisken, rense den for gjeller og skjell, tømme den. For å gjøre rengjøringen enklere, kan du gni fisken med grovt salt. Gjør flere grunne kutt på tvers. Det viktigste er ikke å kutte bein. Krydre fisken med pepper og salt etter smak.
Steg 2
Hakk hvitløken og sett den inn i kuttene du har laget. Skjær også sitron og lime i tynne skiver. Legg skivene i de øvre snittene. Dryss fisken med lime og sitronsaft.
Trinn 3
Fyll magen på gullhode med urter av timian, dill, basilikum og persille. Sett ovnen til forvarming til 180 grader. Legg sitrongressen inne i fisken. For å gjøre dette må den slås litt av og brettes i to.
Trinn 4
Etter det må du brette bananbladet i to, legge fisken på det og dryss med litt olivenolje. Hvis ønskelig kan bladet utelates eller erstattes med spinat.
Trinn 5
Stekes i ovnen i 15 minutter. På dette tidspunktet er det nødvendig å koke risen. Fjern greenene fra fisken før servering. Server den kokte fisken med ris som tilbehør.
