Bruschetta er en tradisjonell sentral-italiensk vanlig rett. Vi foreslår at du lager en rekebruschetta - den blir veldig velsmakende. Følg instruksjonene for fire porsjoner av den italienske retten.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 450 g skrelt kokt reker;
- - to tomater;
- - to skjeer med ketchup;
- - et fedd hvitløk;
- - en skje med brunt sukker;
- - 16 stykker fransk baguette;
- - persille, riseddik, salt, pepper, olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg igjen 16 reker hele og skjær resten i mindre biter. Tilsett hakkede tomater, brunt sukker, ketchup, persille og hvitløk i rekene.
Steg 2
Hell i eddik og olivenolje, pepper og salt etter smak. Bland, dekk med folie, sett i kjøleskapet en stund.
Trinn 3
Dryss brødskiver med olivenolje, grill dem litt eller varm dem på begge sider. En gylden skorpe skal dannes.
Trinn 4
Ha ristet brød på et fat, på toppen en spiseskje rekemasse, pynt med hele reker og friske urter på toppen. Reker bruschetta er klar.
