Kokos er en utenlandsk delikatesse og en tøff nøtt å knekke samtidig. Ved matlaging brukes både masse og deilig kokosnøttvann (noen anser det feilaktig som kokosmelk). Før du kommer til dem, må du imidlertid hogge kokosnøtten. Dette vil ta litt innsats.
Det er nødvendig
-
- korketrekker eller syl
- en hammer
- plastpose
- kniv
- Bolle
- cocktailrør
Bruksanvisning
Trinn 1
Finn tre svarte prikker i nærheten av kokosnøtten, de ligger ved foten av frukten. Disse punktene kalles også øyne, med deres hjelp er kokosnøtten festet til palmetreet. Kjenn øynene med fingeren - den ene er vanligvis mykere enn de to andre. Ta en korketrekker, syl eller skarp saks og bruk dem til å gjennombore kokosnøtten. Bruk en hammer for å få fortgang i prosessen. Trykk på håndtaket på verktøyet.
Steg 2
Bruk et skarpt verktøy (syl eller saks) for å øke diameteren på det resulterende hullet til 5-10 millimeter. Hullet skal være bredt nok til at du kan tømme kokosnøttvannet gjennom. Du kan også lage et hull i et av de gjenværende øynene - på denne måten vil væsken strømme ut raskere.
Trinn 3
Snu mutteren og tøm kokosnøttvannet i en bolle eller annen egnet beholder. Bruk denne deilige drinken til tropiske cocktailer. Eller stikk et cocktailstrå i hullet og drikk kokosnøttvann rett fra kokosnøtten, som du gjør på strender i Thailand eller Brasil. Drikken må spises umiddelbart, ellers blir den sur og blir ubrukelig.
Trinn 4
Legg kokosnøtten i en plastpose. Det er nødvendig å hogge kokosnøtten i en pose slik at små fragmenter av skallet ikke sprer seg til sidene. Ta en tung hammer og bank på mutteren med den, og vri den forsiktig. Kokosnøtt skallet skal sprekke på det tynneste punktet. Hvis sprekken ikke vises, øker du slagkraften og banker på mutteren til den deler seg i to. Del de resulterende bitene i mindre biter for å gjøre det lettere å skille kjøttet fra skallet.
Trinn 5
Fjern de hakkede kokosnøttbitene fra posen. Ta en liten kniv og bruk den til å skille kjøttet fra skallet. Skyll den resulterende massen i rent vann. Nå kan du skjære den i kiler og spise den, eller lage kokosflak av den til baking.
