Pasta blir utstøtt av mange mennesker, og tror at det å spise spaghetti eller nudler som spiser mat, fører til et sett ekstra pund. Imidlertid blir pasta faktisk ikke fett, du trenger bare å velge riktig produkt laget av durumhvete.
Pasta er en av de vanligste typene pynt, som ikke bare er elsket i Italia, men også i Russland. Det er italiensk pasta som regnes som den mest delikate og av høy kvalitet, og pastaen lar deg også være slank. For å gjøre dette må du spise det uten saus og velge produkter fra durumhvete. Slik pasta er likestilt med et kostholdsprodukt.
Kjennetegn ved durumpasta
Durumpasta med lite kaloriinnhold kan spises selv i store mengder. Selvfølgelig tillater ikke denne maten deg å gå ned i vekt, men du vil ikke kunne få unødvendige kilo fra slike retter. I motsetning til pasta fra myke varianter, som i kaloriinnholdet ikke er dårligere enn boller og hvitt brød.
For å finne ut at pasta er laget av durumhvete, vil påskriften "Laget utelukkende av durumhvete" hjelpe. Mel fra disse variantene kan også inngå i produktet i små mengder.
Hovedforskjellen mellom de to typene pasta er stivelsestilstanden. I harde varianter har den en krystallinsk form, i myke varianter - en tyktflytende tilstand. Pasta laget av durumhvete inneholder maksimalt næringsstoffer. I tillegg til en liten mengde kalorier, er disse matvarene rike på fiber, planteproteiner, vitamin F, gruppe B.
Hvordan velge durum hvete pasta
Du kan visuelt skille pasta laget av durumhvete. Disse produktene har en gylden farge; pulveraktig pulver blir nesten aldri sett i pakken. Durum pasta vil glede kjøperen med det faktum at de ikke koker under tilberedningen.
Et annet tegn på sunn pasta er en glatt, nesten polert overflate. Vær selvfølgelig oppmerksom på påskriften på emballasjen. Men pass på forfalskninger, durumpasta er ikke like vanlig som myk hvetepasta. Dette er fordi harde varianter har en mer kompleks prosesseringsteknologi.
Durumpasta er dyrere enn vanlig pasta. Jo lavere pris på produktet, desto mindre ble hvetemel brukt til å lage spaghetti, nudler eller horn.
Det er verdt å gi preferanse til pasta av høyeste klasse eller klasse A, mer enn 70% av hvetemel av durum brukes til dem. Ikke glem at du kan lagre pasta i mer enn tre år, og hvis det er eggnudler, vil den være brukbar i omtrent et år.
