Denne variasjonen av en tradisjonell russisk tallerken passer når det ikke er noe kjøtt for hånden eller det ikke er nok fritid til å lage mat. Solyanka med pølser kan tilberedes bokstavelig talt en halv time, mens du får et budsjett, solid, veldig aromatisk og velsmakende første rett.
Det er nødvendig
- To pølser,
- en middels løk
- to små gulrøtter,
- 3 store poteter,
- 4 agurker,
- en krukke med oliven,
- 4 sitronskiver,
- litt vegetabilsk olje
- to ss tomatpuré.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en mellomstor gryte, satt på en liten bål.
Mens vannet koker, vasker og skreller vi potetene, kutter dem i middels terninger og legger dem i en kjele med kokende vann.
Steg 2
Skjær pølsene (du kan ta pølsene) i sirkler.
Hell en liten mengde vegetabilsk eller olivenolje i pannen, varm og stek pølsene på begge sider til rødme. Vi overfører de stekte pølsene til potten ved siden av potetene.
Trinn 3
Vi vasker og skreller to små gulrøtter, tre grovt (jeg kuttet dem i små terninger).
Skrell løken og skjær i mellomstore terninger.
Trinn 4
Ha de tilberedte grønnsakene i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje, stek i omtrent ti minutter. Tilsett to ss tomatpuré i pannen (uten å tilsette vann) og la det småkoke i ti minutter til.
Trinn 5
Vi tar agurker (4 ting er ganske nok, men du kan ta fem) kuttet i små terninger eller sirkler - hvis ønskelig. Skjær oliven i kvart.
Skjær hver sitronsirkel i fire deler.
Trinn 6
Ha de stekte grønnsakene, agurkene, oliven og sitronkvartene i en kjele med potetene. Kok suppen over svak varme i ti minutter (se potetene klare).
Trinn 7
Vi prøver en hodgepodge med pølser til salt, hvis det ikke er nok, så kan du salt og pepper etter smak.
Hell den ferdige smakfulle hodgepodgeen med pølser i porsjonerte kopper, pynt med ferske hakkede urter og server sammen med rømme eller majones. Nyt måltidet.
