Olivenolje kalles fortjent flytende gull, fordi den er praktisk talt den mest nyttige av alle vegetabilske oljer. Oljen brukes ikke bare i matlaging, den brukes vellykket både i medisin og i kosmetologi.
Alle vet at naturlig olivenolje uten tilsetningsstoffer er et lager med skjønnhet og helse. Den mest naturlige oljen av høy kvalitet anses å være den første kaldpressede. Og hva er den positive effekten av olivenolje på menneskekroppen?
Olivenolje inneholder store mengder vitamin E. Det er en naturlig antioksidant, den har en gunstig effekt på hudens tilstand, bremser aldringsprosessen. Vitamin E har også en positiv effekt på negler og hår. Bruk av mat tilsatt vitamin E er en god forebygging av utseendet til forskjellige svulster. Det er også fettløselig vitamin A i oljen, som har en gunstig effekt på syn, bein og immunsystem. I tillegg har retinol en positiv effekt på reproduksjonssystemet ved å stimulere produksjonen av kjønnshormoner. K-vitamin er ansvarlig for sammensetningen av blodet, spesielt for koagulering. Mangel på dette vitaminet i kroppen kan fremkalle hyppig og langvarig blødning, som deretter vil føre til anemi. K-vitamin fungerer med vitamin D for å hjelpe absorpsjonen av kalsium. D-vitamin er viktig for å forebygge brudd og osteoporose.
Olivenolje er bra for fordøyelsessystemet, den absorberes med nesten 100%. Oljen har sårhelende egenskaper og har en gunstig effekt på magen, reduserer manifestasjonen av gastritt og fremmer helbredelse av sår.
Olivenolje er et ganske kaloririkt produkt, den inneholder omtrent 900 kcal per 100 g, så det er bedre for overvektige å begrense bruken. Ikke misbruk oljen og personer med kolelithiasis og kolecystitt.
