Prosessen med oppvarming av mat i mikrobølgeovnen er veldig forskjellig fra de vanlige metodene for tilberedning på komfyren, i ovnen eller på grillen. Du trenger mindre fett, salt og vann til matlaging. Viktige stoffer som vitaminer og mineraler beholdes. Det er flere måter å lage mat i mikrobølgeovnen på grillinnstillingen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg kjøkkenutstyr som er mikrobølgesikre. Plasser mat på en platespiller eller mikrobølgeovn, avhengig av størrelse.
Dekk stativet med folie eller bakepapir for å forhindre at det drypper fra maten på platespilleren. Legg kjøtt eller grønnsaker i mikrobølgeovnen og slå på grillinnstillingen. Ikke forvarm ovnen. Hvis du steker et stykke kjøtt med et stort lag med fett, bør fettet kuttes på tvers eller i form av et rist med en kniv.
Steg 2
Ikke tilsett salt i kjøttet før du griller, fordi tilsetning av salt kan føre til at det mister for mye juice og tørker ut. Kjøtt vil være deiligst hvis du suger det i en marinade med vegetabilsk olje, krydder og urter på forhånd. Snu maten halvveis i koketiden. Dette er spesielt viktig for steking av hele kylling eller kyllingdeler, fileter eller pølser.
Når du snur mat, må du være forsiktig med å skade den med skarpe gjenstander, da juice vil renne ut raskt og maten blir for tørr. Bruk derfor ikke kniv eller gaffel til disse formålene, men noen gripende gjenstander. Etter at du har vendt stykket fra den ene siden til den andre, husk å slå på grillinnstillingen igjen.
Trinn 3
Hvis du vil ha en godt ferdig sprø skorpe, dryss saltvann på fatet noen minutter før stekingen er ferdig. Før du tar kokt mat ut av mikrobølgeovnen, må du la den være inne i ytterligere 5-10 minutter etter at den er slått av. Og først etter det begynner du å kutte i biter. I løpet av denne tiden bør kjøttjuicen fordeles gjennom kjøttstykket og ikke lekke ut etter kutting.
Husk at når du baker for eksempel en marengs, vil den piskede eggehviten utvide seg og stige oppover. Sjekk om det er tilstrekkelig avstand mellom eggehvitene og grillen.
