Ernæringseksperter er enige om at middagen skal være det minst kaloririke måltidet på dagen. Det tilrådes å utelukke fra dette sideretter fra pasta, poteter, fett kjøtt, stekt mat. Det er bedre å foretrekke matvarer som er rike på protein og fiber. En slik ordentlig middag vil ikke bare gi deg en lang følelse av metthet, men vil også ha en gunstig effekt på helse og utseende.
Hvitt fjærfe
Magert kylling eller kalkunbryst er et produkt som du trygt kan spise om natten. Hvitt kjøtt er en av de mest verdifulle proteinkildene og har en kaloriverdi på ca. 200 kcal. Det tar 1,5-2 timer å fordøye det, så du trenger ikke å bekymre deg for å føle deg tung og ukomfortabel om natten. Tross alt anbefaler eksperter å spise middag bare 2 timer før sengetid.
Selvfølgelig spiller tilberedningsmetoden en viktig rolle: brystet kan stues, bakes, grilles. Men tradisjonell steking i olje kan føre til at kaloriinnholdet i en rett øker med en tredjedel. Serveringsstørrelse betyr også: 130-150 g hvitt kjøtt er nok til å tilfredsstille sult uten å skade figuren din.
Mager fisk
Magre fisketyper kan konkurrere med fjørfekjøtt når det gjelder proteininnhold og næringsstoffer. De er rike på fosfor, kalsium, B-vitaminer og jod. Dessuten, når det gjelder jodinnhold, overgår marine innbyggere merkbart innbyggerne i ferskvannsforekomster.
En rekke magre fisker vil gjøre det enkelt å ta et valg etter smak og budsjett. Denne nyttige arten inkluderer: torsk, pollock, multe, sølvkummel, flyndre, hyse, navaga, gjedde, pollock, kolmule, brasme, abbor. Kaloriinnholdet i fisk varierer mellom 70-100 kcal.
Sjømat
Sjømat er også ideell som en proteinkomponent av middagen. De absorberes lett av kroppen, inneholder et minimum av fett og er rike på fordelaktige sporstoffer. I tillegg har reker, blåskjell og blekksprut et kaloriinnhold på bare 60-100 kcal. Vel, deres viktigste verdi ligger i jodens innhold. I følge denne indikatoren kan ingen andre animalske produkter sammenlignes med sjømat.
Egg
Mens egg tradisjonelt spises til frokost, kan de være et sunt og enkelt tillegg til middagen. Ett stort egg inneholder omtrent 80 kcal, og takket være den store mengden protein gir dette produktet en langvarig følelse av fylde. Derfor trenger du ikke bekymre deg for at du vil spise igjen før du legger deg.
På kveldsmåltid kan egg kokes til grønne salater, ferske egg kan brukes til å lage en vegetabilsk omelett eller gryte. Vel, det mest kostholdsalternativet ville være å spise bare proteiner til middag.
Linser
Denne belgfrukter er også en verdifull proteinkilde - ca 25 gram per 100 gram. Ikke rart at linser blir hyllet som et ideelt alternativ for de som er vegetarianere og ikke kan få sitt sunne protein fra animalske produkter.
Det er sant at energiværdien, avhengig av sorten, kan nå 280 kcal per 100 g. Derfor bør de minst kaloririke variantene velges til middag. For å øke hastigheten på tilberedningstiden, velg svarte, grønne eller røde linser som ikke krever forhåndsbløting.
Høstost
Det høye proteininnholdet i cottage cheese bidrar også til å opprettholde langvarig metthet. For å unngå unødvendig stress på bukspyttkjertelen, er det sant at det er bedre å begrense fettinnholdet i dette produktet til 5% til middag.
I tillegg inneholder cottage cheese den gunstige aminosyren tryptofan, som er ansvarlig for sunn, sunn søvn og hjelper til med å bekjempe søvnløshet. Og nyere studier har vist at hvis du spiser cottage cheese om natten, vil kroppen bruke mer energi i ro. Men for bedre assimilering og en langvarig metthetsfølelse, anbefaler ernæringseksperter å bruke dette produktet ikke ferskt, men tilberede ostekaker, gryteretter eller souffléer fra det.
Fullkornsblandinger
Å legge til en liten mengde fullkorn i salater og grønnsaksretter vil diversifisere kostholdet ditt om kvelden og vil ikke skade figuren din. Dette produktet inneholder fiber og langsomme karbohydrater for å tilfredsstille sult i lang tid. Hele korn inkluderer brun ris, bokhvete, quinoa, havregryn og mais.
Men likevel, du bør ikke spise store porsjoner om natten, 2-3 ss i kokt form vil være nok.
Grønnsaker
Grønnsaksretter kan spises trygt om natten uten frykt for å gå opp i vekt. De inneholder tross alt mye fiber, sporstoffer og et minimum av kalorier. Ved hjelp av forskjellige kombinasjoner og bearbeidingsmetoder kan du tilberede mange deilige retter fra grønnsaker: friske og varme salater, gryteretter, dampede grønnsaker, gryteretter, mostesupper. Kveldens serveringsstørrelse bør være 250-300 g.
Noen mennesker liker ikke grønnsaksretter fordi de smaker for tørt. For krydret berøring, bruk krydder, hvitløk, hvit eddik, litt olivenolje eller fettfattig ost. Dampede grønnsaker kan serveres med en lett saus basert på naturlig yoghurt eller rømme med lite fett.
Grønne epler
Som en kalorifattig dessert om natten har du råd til et grønt eple. Riktignok stimulerer denne frukten produksjonen av bukspyttkjerteljuice, så å spise den fersk kan føre til økt sult. Derfor serveres epler best til middag til middag.
