Olivier er en tradisjonell nyttårsalat, som fra år til år feirer denne lyse ferien hos oss. Mange husmødre vil gjøre det bedre enn i fjor. Den praktiske og enkle sammensetningen av denne salaten åpner for et stort rom for vertinneres fantasi.
Det er nødvendig
- - pølse 200 g;
- - poteter 4 stk.;
- - egg 3 stk.;
- - gulrøtter 2 stk.;
- - syltede agurker 4 stk.;
- - greener;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du koke egg (7-10 minutter), gulrøtter og poteter. La dem deretter avkjøles. Det er viktig å ikke koke poteter og gulrøtter, ellers får du grøt.
Steg 2
Deretter kutt du syltede agurker og pølse i små terninger (i stedet for pølse kan du bruke kokt kylling, storfekjøtt eller svinekjøtt).
Trinn 3
Skjær de avkjølte eggene, potetene og gulrøttene i terninger.
Trinn 4
Hakk urtene fint og tilsett dem i salaten. Vi setter den nødvendige mengden majones og blander alt grundig. Tilsett en krukke med erter, salt og pepper etter smak.
Trinn 5
Vi tar en flat tallerken. Du kan lage et juletre i porsjoner for hver tallerken, du kan lage et stort, men da trenger du en stor flat tallerken. Vi sprer litt salat og former forsiktig (i form av en trekant) det fremtidige juletreet med en kniv. Ovenfra anbefales det å gjøre det flatt slik at lekene ikke faller av.
Trinn 6
Hakk urtene veldig fint (persille eller dill er ideell). Vi sprer det hele i et jevnt lag på salaten. Det er viktig at det er nok grønt for å skjule hele salaten helt, så juletreet vil se ut som et ekte.
Trinn 7
Den siste finpussen blir juletrepynt fra alt spiselig som kommer til hånden. Her kan du slå på litt fantasi. Skjær en stjerne oppå en gulrot, legg en krans av mais eller majones, fordel noen erter eller rød kaviar på treet (bare forsiktig for ikke å sprekke med det), pynt med små pølsesirkler osv.
