Fantastisk pizza på blomkåldeig. Oppskriften er eksperimentell, men allerede testet og prøvd av mange husmødre - pizzaen viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Den inneholder mange vitaminer og sporstoffer fra grønnsaker, men ikke belastet med overflødig fett.
I seg selv kan klassisk pizza ikke betraktes som et kalorifattig kostmåltid. Den inneholder en stor mengde fett og enkle karbohydrater, som inneholder veldig mange kalorier. Men tross alt er pizza en veldig velsmakende rett, og noen ganger vil du skjemme bort deg selv uten å skade helsen din. I dette tilfellet, velkommen til et fantastisk eksperiment - lage en kalorifattig pizza med blomkåldeig.
Den blomkålbaserte deigen viser seg merkelig nok å være av tilstrekkelig kvalitet - den smuldrer ikke eller fester seg. Derfor kan et stykke pizza klippes helt av og tas i hånden. Du kan ta kylling eller kalkun som fyll, dette kjøttet er ganske kosthold, og det vil ikke tilsette ekstra kalorier.
Nødvendige ingredienser
Her er hva du trenger for å lage denne pizzaen:
• 1 liten blomkålsgafler;
• Et par egg;
• Et halvt glass revet mozzarellaost;
• En kvart kopp revet parmesanost;
• En teskje oregano;
• Salt;
• Et glass kokte små biter av kylling eller kalkun;
• Et halvt glass saus etter smak;
• En halv kopp rødløk, tynt skiver;
• Et par ss hakkede eller tørkede greener.
Å lage en kålpizza
Etter å ha forberedt alt du trenger, kan du starte den kreative prosessen.
Etter å ha demontert blomkålen, ikke små blomsterstandene, kaster vi den i kokende vann og koker i bare et par minutter. Tøm deretter vannet, la kålen avkjøles litt og mal i en blender. Nå må et ekstremt viktig skritt tas: legg den strimlede kålen på et rent håndkle og klem ut. Dette er for å forhindre at kålskorpen klistrer seg til bakeplaten under baking.
Bland deretter tilberedt blomkål, egg, oster, oregano og salt. Vi bringer all denne massen til en homogen tilstand og legger den på et smurt bakeplate for kaken. Ovnen skal forvarmes til 200 grader, og legg deretter kaken på baking. Etter 15 minutter er kaken klar!
Elt pizzafyllet mens du baker skorpen. Alt er også ganske enkelt og raskt: kylling eller kalkun, saus, hakket løk, urter - bland alt dette godt.
Vi tar ut den ferdige kaken, legger på fyllet og setter den til å bake alt sammen i et kvarter til. Når osten begynner å boble og sizle på overflaten, er alt klart og kan serveres.
Kalorifattig pizza er et eksperiment i seg selv, så ikke vær redd for å legge til noe som du liker. Det viktigste er ikke å overdrive det med fett og enkle karbohydrater, det vil si at du skal vise moderering i ost og sauser. Hvis du vil, kan du legge til for eksempel cherrytomater, oliven, ananas, sopp. Noen liker også å krydre pizza med interessante krydder: syltet ingefær, tang, sumac, gurkemeie, spidskommen, rosmarin. Med fantasien din kan du lage et utvalg av kalorifattige og ekstremt deilige pizzaer.
