Hvis du har liten tid og gjestene allerede er på vei, så er her en variant av en dessert som passer for situasjonen - en deilig ostekake med cottage cheese, som faktisk kan tilberedes på hjemmekjøkkenet ditt på ti minutter.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 500 g;
- - shortbread cookies - 400 g;
- - smør - 70 g;
- - krem 33% - 100 ml;
- - hvit sjokolade - 250 g;
- - friske bær - 250 g;
- - fersk mynte - 1 haug.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av en delikat ostekake i henhold til en ekspress oppskrift begynner med en shortbread skorpe. For å forberede den, bruk en blender til å male småkaker i brødsmuler. Smelt samtidig smøret i en kjele på komfyren.
Tilsett smeltet smør i de knuste kakene og bland blandingen grundig for å få en jevn tekstur.
Steg 2
Vi sprer en homogen masse kaker og smør på bunnen av en delt form, og fordeler den jevnt langs bunnen mens vi presser den tett slik at en homogen shortbread-kake oppnås.
Trinn 3
Sett den hvite sjokoladen til å smelte i et vannbad. I mellomtiden forbereder vi ostemassen på ostekaken. For å gjøre dette, slå cottage cheese med en mikser med tung krem til konsistensen av tykk rømme. Hell den smeltede sjokoladen forsiktig i massen med cottage cheese og bland den grundig, til slutt tilsett ferske bær og legg den dannede massen av cottage cheese, sjokolade og bær på en shortbreadkake i en form. Hvit sjokolade vil hjelpe ostemassen å stivne raskere.
Trinn 4
Vi setter ostekaken i kjøleskapet til den stivner helt. Hvit sjokolade vil hjelpe ostemassen å stivne raskere. Vi tar den ferdige kaken ut av kjøleskapet og ut av formen, pynter med friske bær og mynteblader.
