Mange tror at søtningsmidler er den beste måten å gå ned i vekt, siden de ikke har kalorier, og det ikke er behov for å gi opp søtsaker. Men er det virkelig slik?
Søtningsmidler kan deles i syntetisk og naturlig. Færre kalorier finnes i syntetiske, de oppnås kunstig. Naturlige søtningsmidler inkluderer sorbitol, xylitol, honning og andre. Syntetiske sukkererstatninger øker appetitten, dette er deres viktigste ulempe. Dette skyldes at kroppen føler en søt smak, men ikke mottar karbohydrater, så de absorberte karbohydratene vil få en person til å føle seg sulten.
Er søtningsmiddel skadelig? Forskere gjennomførte en studie: ifølge ham fremmer sukkererstatningen vektøkning. Når mat kommer til oss, begynner den metabolske prosessen i kroppen, og den reduseres betydelig ved bruk av en sukkererstatning, som et resultat av at overflødig fett dukker opp. Søtningsmidlet inneholder også insulin, som brukes til å behandle glukose, og derfor føler folk seg sultne etter bruk av søtningsmidlet. I tillegg er det umulig å misbruke sukkererstatninger: dette er kjemiske produkter.
Hvordan være i en slik situasjon? Hvis det ikke er mulig å fullstendig forlate sukker, er det bedre å erstatte vanlig sukker med rørsukker, siden det inneholder stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Honning, som er veldig nyttig, kan også tjene som et veldig godt søtningsmiddel.
