Det er ingenting som er bedre enn nybakt brøds skarphet, aroma og smak. Kanskje bruker hver person brød i sitt daglige liv. Selv om mange slankere sier at brød ikke skal spises, refererer de til det faktum at det tilhører melprodukter som inneholder en enorm mengde kalorier.
Brød er et matprodukt som består av minst to ingredienser: mel og vann. Men også salt, gjær og bakepulver blir ofte tilsatt den. Til tilberedning av brød brukes forskjellige typer mel, oftest er det hvete og rugmel, litt sjeldnere kommer du over mais og bygg.
Også favorittadditiver i brød er:
- rosiner, - sesam, - valmue, - nøtter, - solsikkekorn, - tørkede aprikoser.
Listen er uendelig, siden brød passer bra med mange produkter. Rugbrød er for eksempel rikt på vitaminer og mineraler som kostfiber, organiske syrer, samt natrium, fosfor og jern.
Moderat kaloriinnhold
Hvor mange kalorier brødet vil gi til den som spiser det, avhenger bare av typen produkt. Hvitt brød inneholder 226 kilokalorier, mens rugbrød inneholder 214 kilokalorier, i prinsippet er forskjellen mellom dem ikke stor, men det er ofte viktig for de som følger en streng diett.
Følgende brødtyper regnes som ledere innen kalorier:
- baguette - 283 kcal;
- bordbrød - 284 kcal;
- skiver brød - 264 kcal.
Kosthold
Som du kan forestille deg, er det ikke forgjeves at ernæringseksperter fjerner brød fra listen over ofte konsumerte matvarer, siden det i tillegg til rike mineraler og vitaminer inneholder en betydelig mengde kalorier som fører til overvekt.
Noen mennesker tror at hvis du spiser for eksempel fullkornskli-brød, så er det umulig å bli bedre, visstnok er det få kalorier i det. Men dette er bare en myte, selv en så sunn brød inneholder opptil 190 kalorier per 100 gram. Men på den annen side hjelper kli-brød raskt med å tilfredsstille sult og rense kroppen, det regulerer metabolske prosesser, og plantefibrene som utgjør det fungerer som et utmerket miljø for gunstige tarmbakterier.
Små triks
Hvis du fortsatt ikke kan leve uten brød, er det noen få små triks. Kjøp brød med lite kalori: du vil ikke kunne spise mer enn vanlig, følelsen av metthet vil komme, og kaloriene vil ikke øke. Bruk praktisk psykologi: lure kroppen med dine egne øyne, kutt brødet i små biter, så vil du være sikker på at du har konsumert mengden du trenger for hver dag, mens du faktisk spiser mindre.
