Urbech er et matprodukt fra folkene i Kaukasus. Langlever i Dagestan har spist den siden antikken. Tradisjonell urbech består av linfrø, malt til en pasta.
Hva er Urbech
Navnet "urbech" kommer fra Avar-ordet "urba", som betyr "malt linfrø". Som et resultat av sliping av linfrø og kjerner i steinkvernstein, oppnås en tykk pasta. For tilberedning brukes linfrø, sesam, hamp, solsikke, gresskarfrø. Urbech er også laget av peanøtter, cashewnøtter, mandler, hasselnøtter, valnøtter og andre nøtter.
Verdien av Urbech er at det er et naturlig produkt som ikke gjennomgår varmebehandling. Alle næringsstoffene som frø og nøtter er rike på, lagres i denne næringsblandingen. Limen har en behagelig nøtteaktig smak og aroma.
Urbech kalles mat som forlenger ungdommen. I tillegg er det et kostholdsprodukt. Det er et utmerket tillegg til kostholdet til voksne, og en deilig godbit for barn. Protein og fett bidrar til å øke energien, og komplekse karbohydrater holder deg mett i lang tid.
Hva er bruk av Urbech
Urbech spises ikke bare som en næringsrik rett. Det brukes også som medisin. Urbech har en tonisk effekt på menneskekroppen. Tar Urbech, får en person en bølge av vitalitet, munterhet, energi. Takket være dets helbredende egenskaper fremmer det helbredelse og foryngelse av kroppen. Den inneholder flerumettede fettsyrer, aminosyrer, fiber, vitaminer, mikro- og makroelementer.
Denne ernæringsformelen hjelper til med å forhindre mange helseproblemer. De gunstige egenskapene til dette produktet avhenger av hvilke frø eller nøtter det er laget av.
Linfrø urbech styrker immunforsvaret, normaliserer blodtrykket, beroliger nervesystemet, forbedrer hukommelsen og aktiverer hjernen. Det anbefales å bli introdusert i det daglige kostholdet for personer med overvektige problemer.
Sesam urbech er kjent for sitt høye kalsiuminnhold. Det brukes mot osteoporose, gikt, revmatoid artritt. Leger anbefaler å legge urbech til dietten for utvinningsperioden etter skader og brudd. Det hjelper med å rense veggene i blodkarene fra kolesterol, øker blodproppene.
Urbech laget av skrelte gresskarfrø er et naturlig lager av sink. Sinkforbruk hos menn er høyere enn hos kvinner, derfor anbefales gresskarpasta til menn i alle aldre. Sink er en del av insulin, så Urbech brukes til type 2-diabetes. På grunn av det høye innholdet av vitamin A i dette produktet, anbefales det å bruke det for synshemming, kronisk utmattelse og depresjon.
Bruk av urbech til mat
I Kaukasus spises urbech ved å blande det med ghee og honning. Hvis du er allergisk mot honning, bruk syltetøy eller syltetøy. Husmødre baker hjemmelaget brød og legger urbech til det.
Ernæringseksperter anbefaler å ta 1 ts urbech om dagen. Den beste tiden å spise pasta er under frokost eller lunsjtid, men alltid før kl. 18.00.
Urbech kan spises pent med vann. Pastaen kan brukes som et uavhengig produkt, spredt på brød. Urbech blir også tilsatt grøt eller spist som en dessert, og dypper ost eller frukt i den. Søte salater er laget av urbech og frukt.
En enkel oppskrift på et fat med urbech: 1 ts urbech blandes med 1 ts smør, litt honning tilsettes. Alle er grundig blandet og spredt på brød, pannekaker, pannekaker.
Inkluder urbech som et supplement til kostholdet ditt. Dette er den sikreste veien til sterk immunitet og god helse.
