Deilige butterdeig med sjokoladefyll vil sikkert glede enhver søt tann. Jeg foreslår at du baker bagels med sjokolade og mandler.
Det er nødvendig
- - ferdig gjær butterdeig - 500 g;
- - krem - 1 ss;
- - mandelblader - 50 g;
- - mørk sjokolade - 100 g;
- - melis;
- - eggehvite - 1 stk.
- - eggeplomme - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med det ferdige smørdeigen: Etter å ha tint den i kjøleskapet, skjær alle rutene diagonalt slik at du har 2 trekantede former. Legg de resulterende trekanter på bakepapir.
Steg 2
Kombiner eggeplommen med kremen og bland godt. Pisk proteinet som det skal, og smør deretter de dannede trekantformene med det.
Trinn 3
Hell mandelbladene på trekantene smurt med eggehvite, og trykk dem forsiktig inn i deigen, men ikke harde, men bare litt.
Trinn 4
Snu trekantene med mandelbladene ned og legg på dem mørk sjokolade, hakket i form av en centimeter tykke terninger. Begynn å pakke deigen med fyll, begynn å vikle til siden av hjørnet, rull den opp med en rulle, og form den deretter i form av en bagel, det vil si bøy den forsiktig.
Trinn 5
Etter å ha lagt de formede baglene på bakepapir, spred det på et bakeplate, børst overflaten med en blanding av eggeplomme og fløte. Send den deretter til å bake ved 180 grader i ca 20 minutter. Ikke glem å plassere en bolle med vann på bunnen av ovnen.
Trinn 6
Fjern de gyldne brownies fra ovnen og dryss med melis på toppen. Butterdeigbagels med sjokolade og mandler er klare!
