Selleri stilk er kjent for sine diettkvaliteter, som hjelper i kampen mot ekstra kilo. Den har mottatt verdensomspennende anerkjennelse blant ernæringseksperter for sin evne til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, normalisere stoffskiftet og forbrenne overflødig fett. Og rettene laget av denne fantastiske planten har en behagelig smak og ekstraordinær aroma.
Det er nødvendig
-
- 1) 300 g hvitkål
- pære
- 2 agurker
- 2 stilker selleri
- salt
- sitronsaft
- oliven olje.
- 2) 2 stilker selleri
- 2 poteter
- 1 persillerot
- 1 gulrot
- 1 ss. l. smør og 2 eggeplommer.
- 3) 4 stilker selleri
- 2 løk
- 4 store tomater
- 3 ss. l. margarin
- persille
- salt
- pepper
- sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
De mest kjente selleristenglerettene er alle slags salater som perfekt renser tarmene og fyller kroppen med næringsstoffer og vitaminer. Ta 300 g kål og hakk så lite som mulig, tilsett litt salt og mos slik at saften begynner å skille seg ut fra kålen. Skrell løken og skjær i halve ringer. Vask to selleristengler og to agurker og hakk i tilfeldig rekkefølge. Ha alle tilberedte ingredienser i en salatskål, dryss sitronsaft og smak til med olivenolje. Bland alt grundig, diett og lett salat er klar.
Steg 2
Fra en stilk av selleri kan du lage en duftende grønnsakssuppe, bare slikke fingrene. Skjær alle grønnsakene i små biter og kok i to liter saltvann med en spiseskje smør. Ta to eggeplommer og bland dem med noe av buljongen. Fjern grønnsakene fra pannen og puré (med en knuse eller blender), sett tilbake i pannen. La det koke og hell i en tynn strøm av eggeplommer med buljong, mens ikke glem å stadig røre suppen med en skje. Du kan slå av varmen, helle suppen i boller, krydre med rømme og strø over finhakket urter.
Trinn 3
Vask tomatene og selleristenglene grundig, tørk med et papirhåndkle og skjær i små terninger (det er tilrådelig å skrelle tomatene). Skrell og hakk to løk. Smelt 3 ss margarin i en dyp skillet eller kasserolle og la løken småkoke i den. Tilsett hakkede tomater og selleristengler, salt, sukker og pepper etter smak. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Legg den ferdige retten på tallerkener, dryss over finhakket persille og server. God appetitt.
