Hvis du vil lage en virkelig interessant dessert hjemme, så vær oppmerksom på vaniljesaus med jordbærsyltetøy og ricottakrem. De lar deg ikke bare nyte den fantastiske smaken, men vil dekorere festbordet.
Det er nødvendig
- - Salt - 5-6 g;
- - Ricottaost - 350 g;
- - Krem 30-35% - 70 ml;
- - Smør - 100 g;
- - Pulverisert sukker - 3 ss;
- - Bakepulverdeig - 1 pakke;
- - Melk - 250 ml;
- - Hvetemel - 200 g;
- - Jordbærsyltetøy - 5 ss;
- - Kyllingegg - 6 stk;
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melk i en dyp gryte og kok opp. Tilsett deretter smør, salt og reduser varmen til lav. Visp melken hele tiden, tilsett bakepulver og siktet mel. Fortsett å røre uten å fjerne varmen. Dette vil bidra til å unngå klumper.
Steg 2
Når blandingen er glatt, tilsett to egg og bland godt igjen. Gjør det samme med resten av eggene. La massen hvile i en halv time. Som et resultat bør du ha en glatt og jevn deig.
Trinn 3
Linje bakepapir med pergament. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg deigen i en konditorpose og press ut små kuler (omtrent på størrelse med en valnøtt) med tre centimeters mellomrom. Legg deigen i ovnen og stek i 20 minutter.
Trinn 4
På dette tidspunktet tilbereder du ricottakremen. Pisk fløten, melis og ost med en mikser til den er jevn.
Trinn 5
Fjern de ferdige profiteroles fra bakeplaten og stikk dem gjennom med en spyd. La desserten avkjøles. Lag et lite kutt i siden med en kniv. Topp med litt jordbærsyltetøy og ricottakrem. Retten kan serveres.
