Kanskje er pizza, etter mange velstående par, ikke en festlig og romantisk rett som man kan nyte privat, men for kvikk og lettvint studenter (eller bare aktive par) er dette akkurat det!
Det er nødvendig
- - Poteter - 1 kg (etter peeling - 700 g);
- - Kyllingegg - 2 stk.;
- - Hvitløk - 2 store nelliker (eller 4 små);
- - Mel - 30 g;
- - Søt pepper - 1 stk;
- - Svart pepper, salt;
- - Rømme - 45-50 g;
- - Enkel sennep - 5 g;
- - Hard ost - 500 g;
- - Jakt røkt pølser - 250 g;
- - Hvite løk - 2 knoller;
- - Tomater - 150 g (kirsebærvarianter);
- - Løkfjær - 3-5 stykker;
- - Enhver olje (vegetabilsk eller smør).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask hvitløkknoller, skrell, skjær i halve ringer og stek i en panne i grønnsak eller smør.
Steg 2
Skrell paprika, skyll og skjær i middels tykke strimler, send til løken, kast pølser kuttet i biter (ca 3 cm lange) der, slå av kokeplaten.
Trinn 3
Riv potetene fint, tilsett hakket hvitløk, alt melet, 2 egg og krydder (etter smak), bland til en homogen velling er dannet.
Trinn 4
I en dyp stekepanne, varme, hell i en liten mengde smør (eller smelt smøret). Legg ut pizzabunnen - potetgrøt, vent til den "griper" fra bunnen, snu den, prøv å ikke bryte kaken, og reduser varmen, stek i 3 minutter til.
Trinn 5
Mens basen er stekt, rasper du osten raskt, blander rømme med sennep, og kutt tomaten i to.
Trinn 6
Snu kaken igjen og smør den med sur-sennepsdressing (ta halvparten), fyll på fyllen og hell den resterende dressingen ut, og fordel den jevnt over hele overflaten. Legg tomaten med tallet 8, dryss med ost på toppen og pynt med hakkede løkfjær eller andre urter. Fjern fra ovnen, dekk pizzaen med et lokk slik at osten smelter helt.
