Denne oppskriften for å lage kål, som mange andre oppskrifter, er ikke et dogme, men bare et alternativ du kan legge til og endre etter eget skjønn. Stewed kål med sopp viser seg å være veldig velsmakende og øm.
Det er nødvendig
-
- Hvitkål - 2 kg;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- friske champignoner - 0,5 kg;
- løk - 2-3 stk;
- tomatsaus - 5 ss;
- salt
- Svart pepper
- Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kålhodet i flere biter og hakk i strimler.
Steg 2
Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og legg en liten porsjon kål på den for enkel omrøring.
Trinn 3
Stek kålen, rør hele tiden til den er myk og gjennomsiktig. Prøv å ikke overdrive det med smør. Det skal ikke være så mye av det for kål å svømme i det. Legg den i en kjele eller kasserolle.
Trinn 4
Skrell gulrøttene, rasp på et grovt rivjern og stek, som kål, i en skillet til de blir myke. Du kan sette den ut litt ved å tilsette litt vann.
Trinn 5
Skjær løken i små terninger og utfør den samme operasjonen med den.
Trinn 6
Ta soppen, skrell om nødvendig, vask grundig og skjær i små biter.
Trinn 7
Legg maten i en tørr skillet. Når soppen slutter å skille ut juice, tøm væsken, tilsett litt olje og stek i noen minutter. Overfør dem deretter til en kålkanne.
Trinn 8
Tilsett tomatsaus, salt og bland grundig.
Trinn 9
Hell deretter et glass kokt vann i grønnsakene og legg i en ovn som er forvarmet til 180-200 ° C. La det småkoke til det er mørt.
Trinn 10
Rør kålen 10-15 minutter før slutt på tilberedningen, tilsett pepper og laurbærblad.
Trinn 11
Den ferdige retten skal ha en lysebrun fargetone.
Trinn 12
Steketiden for stekt kål med sopp er ikke mer enn 1 time.
