Deilig kyllingrull kan være et alternativ til tradisjonelle koteletter, spesielt hvis du ikke har tid til å være lenge ved ovnen. Ser festlig ut.
Det er nødvendig
- - Hakket kylling - 500 gr.
- - løk (stor) - 2 stk.
- - gulrøtter - 1 - 2 stk.
- - poteter - 1 stk.
- - hvitløk - 2 fedd
- - brødsmuler
- - vegetabilsk olje for smøring av formen
- I tillegg:
- - plastfolie
- - en bakebolle eller stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker kjøttdeig, selv om det ikke har vært frossent, er det mye vann i det. Du kan legge den i et dørslag, som du legger over en tom beholder, og la overflødig væske renne. Eller tilsett brødsmuler, semulegryn, brød i kjøttdeigen slik at de absorberer væsken. Med svinekjøtt eller kjøttdeig er det et annet problem - de er tørre, og du må tilsette brød fuktet i melk eller vann til dem, eller bare litt vann, og bland godt. Skrell løk, hvitløk, rå poteter og mal gjennom kjøttkvern sammen med kjøttdeig. Tilsett salt og krydder. Fokuser på tykkelsen på kjøttdeigen, tilsett brødsmulene.
Steg 2
Fyllet blir stekt løk og gulrøtter. Du kan bare simre dem i litt vann i en stekepanne under lokket, husk å tilsette salt og en liten klype sukker hvis grønnsakene ikke er søte.
Trinn 3
Smør folie på bordet, smør siden med kjøttdeig med vegetabilsk olje. Fordel den over filmen i et lag på ca 1 cm slik at du har frie kanter på filmen. Legg fyllet på det. Nå, løft filmen, og tving kjøttdeigen til å lukke fyllet. Først fra den ene siden, så fra den andre. Overfør den resulterende rullen fra filmen til et bakeplate. Fortsett forsiktig slik at rullen ikke faller fra hverandre. Rullen kan smøres med majones. Plasser den i en forvarmet ovn i omtrent 40 til 50 minutter.
