Lasagne er en ganske populær italiensk rett. Ark til henne kan kjøpes i dag i nesten ethvert supermarked, i pastavdelingen. Og når du tilbereder dette solide og velsmakende måltidet, kan du uavhengig justere tykkelsen og antall lag kylling, saus osv. La oss lære å lage deilig lasagne.
Det er nødvendig
- vegetabilsk olje;
- ost - 450 g;
- tomatpuré - 500 ml;
- blanke ark - 350 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- kyllingbrystfilet - 1 kg;
- "Curry" eller kyllingkrydder;
- Bulgarsk rød pepper;
- smør - 25 g;
- hvetemel - 1, 5 ss;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1-2 stk;
- en blanding av paprika og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små biter. Dryss med krydder, tilsett 2 ss mager olje og rør. Ha alt dette i en beholder, dekk til og legg i kjøleskapet for å marinere, for eksempel til morgen.
Steg 2
Hakk løken, stek den til den er gyldenbrun med hakkede gulrøtter. Tilsett kjøttet og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, og rør om og om. Sett brannen på middels. Tilsett bulgarsk pepper på slutten av stekingen og la koke i ytterligere 5 minutter. Salt den fremtidige lasagnen litt.
Trinn 3
Stek sausmelet i en tørr skillet til den er lysebrun, rør hele tiden for å forhindre at den brenner.
Trinn 4
Hell 2 kopper kokt avkjølt vann i en liten gryte, tilsett det tidligere stekte melet til det samme. Elt massen grundig, kvitt deg med alle klumper.
Trinn 5
Sett sausen på bålet, tilsett knust hvitløk, pepperblanding, tomatpuré. Kok opp og kok lasagnesausen i 3 minutter.
Trinn 6
Smør en serveringspanne med smør, hell og fordel sausen jevnt over hele overflaten. Brett pastaark, tørt eller kokt, på rad. Fordel grønnsaker og litt kyllingkjøtt på toppen.
Trinn 7
Dryss lasagnen vår med revet ost og topp med rød saus. Legg ut nok en rad deig, fordel rester av fileter på den. Hell i ost og saus. Legg resten av ingrediensene på toppen og dekk med sausen.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 190oC, legg fatet der inne og stek i 25 minutter. Etter tildelt tid, fjern formen, dryss med ostspon og stek i ytterligere 15 minutter til den er kokt gjennom. Ferdiglaget lasagne skal serveres varm.
