Barurik er et tradisjonelt søtt bakverk av armensk mat. Du trenger ikke å bruke mye tid og krefter på å tilberede denne desserten, i tillegg vil ikke kostnadene være store.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 1 glass;
- - smør - 60 g;
- - egg - 1 stk.
- - brus - 0,5 ts;
- - salt - en klype.
- For fylling:
- - hakkede valnøtter - 0,25 kopper;
- - sukker - 0,25 kopper;
- - kanel - en klype;
- - smør - 40 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland hvetemelet som er ført gjennom en sil med følgende ingredienser: natron, rå kyllingegg, smeltet smør og salt. Rør alt til du får en homogen deig. Hvis det viser seg å være for bratt, tilsett deretter en eller to spiseskjeer melk eller vann. Legg deigen til side i omtrent et kvarter.
Steg 2
Mens deigen hviler, klargjør du fyllet til barurikken. For å gjøre dette er det bare å blande følgende ingredienser i en bolle: hakkede valnøtter, malt kanel og granulert sukker.
Trinn 3
Etter at 15 minutter har gått, legg deigen på en flat arbeidsflate og kjevle den ut på en slik måte at du ender opp med et ganske tynt lag. Etter å ha smurt overflaten med smeltet smør, legg den resulterende fyllingen av valnøtter og granulert sukker på den slik at den ligger i et jevnt lag.
Trinn 4
Rull deigen forsiktig med fyllet på, som en rulle, og vri den deretter i en spiral. I denne formen legger du på et bakepapir med bakepapir og steker på 170 grader til det er fullstekt, det vil si i 20-25 minutter.
Trinn 5
Avkjøl den ferdige desserten, og skjær den deretter i biter. Barurik er klar! Pynt godbiten med melis før servering.
