Nylig blir et økende antall mennesker vegetarianere eller bare gir opp kjøtt. Hvorfor gjør de det, og er det bra for kroppen? La oss prøve å håndtere dette problemet.
La oss starte med det faktum at det ikke anbefales å utelukke kjøtt fra barnas diett, menyen til eldre og for noen sykdommer. I mellomtiden hevder de fleste vegetarianere at ved å ekskludere kjøtt, begynte de å føle seg bedre, helsen ble bedre og det var letthet.
"Per"
Det er flere grunner til å spise kjøtt. Her er bare noen få av dem:
proteiner i kjøtt inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen;
- kjøtt inneholder fosfolipider som er nødvendige for fornyelse av celler;
- inneholder B-vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folsyre;
- sammensetningen inkluderer makronæringsstoffer: kalium, magnesium, natrium, fosfor, svovel, kalsium;
- sammensetningen inneholder sporstoffer: jern, jod, kobber, mangan, sink, fluor, krom, selen.
"Vs"
Det er også ulemper med å spise kjøtt:
- overdreven inntak øker risikoen for hjerte- og karsykdommer (hjerneslag, hjerteinfarkt);
- i vår tid er det ofte funnet kjøtt som inneholder hormoner, antibiotika og plantevernmidler;
- forårsaker smerte og lidelse for dyr;
- med dårlig fordøyelse er kjøttråte i magen mulig, siden denne maten er tung.
Kan kjøtt byttes ut med vegetabilsk mat?
Selvfølgelig er det umulig å helt erstatte kjøtt med bare vegetabilsk mat. Derfor har vegetarianere og veganere ofte mangel på vitamin B12. Når det gjelder riktig ernæring, er det bedre å erstatte kjøtt med fisk og sjømat. I mellomtiden har alle sitt livssyn, og alle velger det han har.
