Mange vet om fordelene med grønnsaker. Men få av oss vil kalle brokkoli, spinat eller courgette som vår favorittmat. Er det måter å bli forelsket i det mange som foraktelig kaller "ensilasje"?
Mange spiser ikke grønnsaker fordi de ikke tror de kan lage noe velsmakende. Mange skyldes sykdommer og individuell respons i kroppen. For de fleste er listen over grønnsaker begrenset til bare 5-6 gjenstander, og listen over retter fra dem er til og med tre: borscht, stuet kål og potetmos. Hvordan introdusere en slik ugyldig matkategori i dietten?
1. Ny uke - nytt produkt! Spør leverandørene i markedet hva du kan lage med selleri, loba, fennikel. Se etter uvanlige oppskrifter med ferske grønnsaker. Ta sjansen og få asparges fra supermarkedet. Det er ett triks: prøv nye grønnsaker når du er sulten. Du vil sikkert finne noe som passer din smak!
2. Leter du etter nye måter å lage grønnsaker som bedre bevarer smaken og konsistensen! Kok dem for eksempel på et rist, men ikke bruk for mye olje eller hold dem i brann for lenge, slik at de beholder sin unike smak og tekstur. Eventuelle grønnsaker er egnet for baking! Prøv å bake dem på spyd og server dem med en grønn saus basert på naturlig yoghurt eller pesto, du vil sikkert elske det!
3. Legg grønnsaker til dine vanlige retter! Noen få brokkoli-blomsterstander, courgettskiver, blad spinat og andre grønnsaker vil ikke forverres, men tvert imot vil berike smaken av en kjent rett! I tillegg vil de redusere kaloriinnholdet. En god ide: bytt ut noe av kjøttdeigen til koteletter med revet courgette - kotelettene vil vise seg å være velsmakende, saftige og kosthold.
4. Lage grønnsakssnacks! Veldig velsmakende og sunn: sprø gulrøtter (eller baby gulrøtter), agurk, reddik, selleri med en dukkert pasty cottage cheese og hvitløk.
5. Lage grønnsaksdressinger! Den enkleste og vanligste, selvfølgelig, tomat: bare skrell tomatene og send dem til blenderen sammen med en skje med soyasaus og wasabi etter smak, en fantastisk spaghettisaus med orientalske toner i smak er klar!
6. Kokepater fra bakte grønnsaker. Og det handler ikke bare om squash og aubergine kaviar. Stek paprika og tomater, gresskar og løk, søtpoteter og bruk som et tillegg til morgensandwichen din!
7. Vi drikker grønnsaker! I varmen vil en cocktail av agurk, urter og kefir forfriskes perfekt.
8. La oss kalle ost til hjelpere! Hvis du ikke kan spise grønnsaker bare sånn, bake dem under osten. Men prøv å bruke ikke-fete typer og ikke hell i for mye.
9. Vi baker grønnsaksterter! Legg til fettfattig cottage cheese og et egg i fyllet til grønnsakene, og lag deigen med fullkornsmel (eller 50/50) er et flott alternativ til lunsj mens du er på farta!
