Popsicle er en is som er utrolig populær om sommeren. Å lage en slik dessert er ikke vanskelig i det hele tatt, det viktigste er å velge de rette ingrediensene og observere alle proporsjonene i oppskriften.
Hvordan lage jordbæris
Du vil trenge:
- 500 gram jordbær;
- 200 gram sukker;
- 350 ml vann;
- 20 gram stivelse.
Kok vannet, tilsett sukker, sorterte og vasket jordbær til det og kok massen i 15-20 minutter. Over tid må du male den varme blandingen (du kan for eksempel bruke en blender). Oppløs stivelsen i 50 ml kaldt vann, hell deretter stivelsesmassen over jordbærmassen og bland alt godt. Så snart den tilberedte blandingen avkjøles til romtemperatur, hell den i spesielle former eller rett og slett i plastkopper, legg en trepinne midt på hver og legg den i fryseren i et par timer.
Hvordan lage sitronis
Du vil trenge:
- to sitroner;
- 150 gram sukker;
- 100 ml vann;
- en teskje gelatin.
Skyll sitronene i kaldt vann, fjern skallet fra en frukt, og press deretter saften fra begge fruktene. Legg gelatin i bløt i kaldt vann, la den svelle (la stå i 15 minutter), og varm opp massen i et vannbad og tilsett sukker, skall og sitronsaft. Fjern blandingen fra varmen, avkjøl til romtemperatur, hell i former og frys.
Hvordan lage popsicles av juice
Du vil trenge:
- 700 ml kirsebærjuice (du kan ta noe etter din smak);
- 200 ml vann;
- 150-200 gram sukker (avhengig av juiceens sødme);
- en spiseskje gelatin.
Hell kirsebærsaften i en gryte, tilsett sukker og legg på høy varme. Bland gelatin med vann og la det svelle i 15-20 minutter. Så snart saften varmes opp til en temperatur på 60-70 grader, hell den gelatinøse massen i den og visp alt. Avkjøl blandingen, hell i former og frys (ikke glem å først plassere spesielle pinner midt på hver is).
