Cupcake er et søtt bakverk som ligner brød i sin struktur. Det er mange oppskrifter på denne konfekten. En rekke smaker oppnås ved hjelp av tilsetningsstoffer: kandiserte frukter, nøtter, rosiner. For å bake en sjokoladekake, er det bare å tilsette en liten mengde kakao i deigen. En riktig bakt cupcake vil bli en favoritt dessert i husholdningen. Den kan serveres både til frokost og kveldste.
Det er nødvendig
-
- smør 125 g;
- pulverisert sukker, glass;
- egg 1 stk;
- mel 1, 5 kopper;
- kakao 1 ss. skjeen;
- melk ½ kopp;
- brus ¼ ts;
- varmt vann, glass;
- vanillin eller vaniljeessens;
- sjokolade 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180̊C. Smør en bakebolle med smør eller vegetabilsk olje. Linje bunnen og sidene av pannen med oljet papir. Bland sammen mel og kakao. Sikt disse ingrediensene.
Steg 2
I en liten bolle, pisk smør og melis til det blir en luftig krem. Massen bør omtrent fordobles, og sukkerkrystallene skal oppløses helt.
Trinn 3
Tilsett egget i massen, pisk godt. Hell i vaniljeessensen, rør.
Trinn 4
Overfør den piskede blandingen til en stor beholder. Innfør gradvis siktet mel og kakao, alterner med melk. Rør med en metallskje.
Trinn 5
Oppløs natron i varmt, ca 50 ° C, vann. Ha i deigen. Rør til glatt.
Trinn 6
Legg deigen i en bakebolle. Jevn overflaten. Stekes i 35 minutter.
Trinn 7
Kontroller doneness med en skarp kniv. Stikk den midt på cupcaken. Hvis det ikke er deigspor etter at du har tatt ut kniven, er cupcaken klar.
Trinn 8
Fjern fra ovnen. La kaken ligge i pannen i 5 minutter. Legg den på et stativ for å kjøle seg ned.
Trinn 9
Smelt melkesjokoladestangen i et vannbad. Påfør på den avkjølte kakeflaten.
