Den enkleste og rimeligste oppskriften på deilige, tynne og delikate pannekaker.
Det er nødvendig
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml melk,
- - 3 egg,
- - 0,5 ts natron,
- - 0,5 ts salt,
- - 2 ss sukker (mer eller mindre, som du vil),
- - 3 ss solsikkeolje,
- - 3 kopper (250 ml) mel
- - smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett melken i brann, la den varmes opp litt. Hell kefir i en bolle og tilsett salt, sukker, brus, 2 ss solsikkeolje, egg og bland alt godt. En mikser kan brukes.
Steg 2
Etter at du har blandet alt grundig, tilsett mel i en målt dose, dvs. et glass ble hellet i - blandet, det andre glasset ble hellet i - blandet osv. Hell deretter melk, men ikke alt på en gang - litt etter litt og bland også alt grundig.
Det er det - deigen er klar. Det skal vise seg som hjemmelaget krem.
Trinn 3
Hell den gjenværende skjeen med solsikkeolje i en godt oppvarmet stekepanne, og du kan helle deigen. Hell deigen litt og fordel den godt, snu i forskjellige retninger, over pannen. Slike pannekaker tilberedes ikke mer enn 1-2 minutter. Snu deretter til den andre siden og også 1-2 minutter.
Trinn 4
Overfør varme pannekaker fra en stekepanne til en grunne tallerken med samme eller større diameter og pensle med smør. Det er det - det er på tide å nyte deilige, aromatiske og delikate pannekaker.
