Soppsesongen nærmer seg slutten, og det er på tide å sørge for at sopprettene gleder deg hele vinteren. Tørket sopp beholder ikke bare sine gunstige egenskaper, men gir også smak til rettene dine.
Det er nødvendig
10 kilo sopp (porcini sopp, champignons, asp sopp, boletus, boletus, honning agarics, boletus), bakeplate, bakepapir
Bruksanvisning
Trinn 1
Skal soppen forsiktig fra jorden og bladene, fjern de bortskjemte.
Steg 2
Skjær av bunnen av benet. Hvis soppen er for stor, skjærer du dem i 2-3 biter. Du kan kutte soppen i små biter.
Trinn 3
Legg et bakepapir med bakepapir og legg soppen i ett lag.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 60 grader og legg et bakeplate. La ovnsdøren stå på gløtt.
Trinn 5
Vær forsiktig så du ikke brenner soppen. For å gjøre dette, ta ut soppen hvert 10.-20. Minutt, bland og legg ut de ferdige. Veltørkede sopper er lette og tørre å ta på. De vil bøye seg litt, våren, men ikke smuldre.
Trinn 6
Oppbevar tørkede sopp i tett lukkede glasskrukker. Sopp absorberer fuktighet og lukt veldig bra.
