Kanskje alle har hørt om fordelene med hvitløk for kroppen, i eldgamle tider ble den brukt til å behandle alvorlige sykdommer som skjørbuk eller kolera. For tiden brukes hvitløk til forebygging av forkjølelse, for å kvitte seg med ormer, med sin hjelp blir de reddet fra tannpine. Det faktum at hvitløk ikke bare kan være nyttig, men også skadelig, vil oppfattes av mange med forvirring.
På grunn av tilstedeværelsen av phytoncider har hvitløk en antimikrobiell og antibakteriell effekt, er i stand til å overvinne forskjellige virus og parasitter. De samme phytoncides kan irritere mageveggene, øke surheten, hvorpå det er halsbrann, kvalme, smerte i epigastrium. De flyktige stoffene som finnes i hvitløk kan skade ikke bare magen, men også tarmene og irritere slimhinnene. Naturligvis er kroppen til hver person individuell, men for de som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet, er det bedre å avstå fra å spise rå hvitløk.
Hvitløksjuice er i stand til å eliminere kolesterolplakk, forhindre dannelse av blodpropp, tynne blodet, alt dette snakker om de utvilsomme fordelene med hvitløk. Men hvis du bruker hvitløk regelmessig, og til og med i store mengder, kan du oppnå det motsatte resultatet. Fytoncider er i stand til å spre blodet for raskt, noe som vil føre til hodepine eller svimmelhet; i spesielt alvorlige tilfeller kan takykardi eller arytmi begynne. For folk som tar blodfortynnende medisiner, bør forbruket av hvitløk være strengt begrenset.
Hvitløk er en ganske skarp grønnsak, og selv om den har blitt konsumert i lang tid og det ikke var noen antydninger til allergier, kan situasjonen endres over tid, kroppen vil reagere utilstrekkelig på et overskudd av phytoncides, vanligvis uttrykkes dette av rennende nese, nysing, hevelse i slimhinner, hudutslett. Alvorlige allergier mot hvitløk er også dokumentert: det har vært flere tilfeller av anafylaktisk sjokk.
I lang tid har hvitløk blitt brukt som et antiseptisk middel, som ble brukt til å kauterisere vorter, papillomer, psoriasisutslett, insektbitt, men ikke alle vet at kontakten av hvitløksjuice med menneskelig hud ikke skal overstige 10 minutter, ellers kan du få alvorlige forbrenninger eller irritasjon.
Hvitløk har en fri radikal kalt sulfonylhydroksylion, som får hjernen til å fungere dårlig. Det er grunnen til at folk som bruker hvitløk uten begrensninger, ofte klager over uoppmerksomhet, sløvhet, distraksjon og manglende evne til å konsentrere seg om noe spesifikt. Overforbruk av hvitløk anbefales ikke for personer hvis aktivitetsfelt er forbundet med en rask reaksjon: sjåfører, kirurger, brannmenn, og så videre.
I tillegg til ovenstående er det verdt å merke seg at lukten av hvitløk kan stimulere appetitten, så folk som er overvektige eller slankere, bør unngå overdreven inntak av hvitløk.
Ikke bli redd med en gang og send hvitløk til søpla, 2-3 fedd hvitløk per dag vil tjene som forebygging av forskjellige sykdommer, 5-6 tenner som brukes daglig kan forårsake betydelig skade.
