Italiensk brød er annerledes. Hver region i Italia baker sine egne, unike bakverk. Ethvert brød er deilig, kanskje fordi det er veldig varmt i Italia. Eller kanskje årsaken til smaken er at brød bare er tilberedt av durumhvete.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 500 g;
- - vann - 250 ml;
- - tørr gjær - 7 g;
- - olivenolje - 2 ss;
- - salt - 1 ts;
- - sukker - 1 ss;
- - Parmesanost - 100 g;
- - kyllingegg - 1 stk.
- - sesamfrø - til dekorasjon;
- - italienske urter - 2 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det vil ta tre timer å lage brød med parmesan og urter, en bakebolle, en ovn. Tilbered også ingrediensene som er oppført i oppskriften.
Steg 2
Dypp granulert sukker, olivenolje i varmt drikkevann, rør. Deretter løser du opp gjær og salt i vann.
Trinn 3
Sikt hvetemel, elt gradvis en myk deig. Fortsett eltingen til deigen begynner å feste seg til hendene. Legg det halvferdige produktet i en stor bolle, dekk med et kjøkkenhåndkle. La deigen være varm i en time. I løpet av denne tiden skal den stige to ganger.
Trinn 4
For videre arbeid, elt deigen og rull den ut. Forbered et lag på 5 mm tykt.
Trinn 5
Riv osten med et fint rivjern, spredt over lagets overflate. Dryss urter over toppen. Bruk en skarp kniv til å kutte rektangulære deigstykker. Rull skivene i ruller. Ikke plasser arbeidsemnene tett i formen, dekk dem til. La det ukokte brødet være på et varmt sted; det vil heve seg på 30 minutter.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. Smør rullene med pisket egg, dryss med sesamfrø. Stek italiensk brød i 40 minutter. Det ferdige produktet kan serveres varmt; det er mest behagelig å rive det av med ruller fra hovedrullen.
