Peanøtter er rike på fett og proteiner, som er en god energikilde, som øyeblikkelig gjenoppretter styrke og i tillegg støtter helsen til hjertet og blodårene.
Selv om peanøtter også kalles peanøtter eller kinesiske peanøtter, tilhører de faktisk belgfrukterfamilien. Omtrent 30% av peanøtter er muskelstyrkende proteiner, men samtidig har den en lav glykemisk indeks, det vil si at det er en kombinasjon som er optimal for de som fører en aktiv livsstil og samtidig holder styr på vekten.. Kaliumet i jordnøtter regulerer væskenivået i kroppen, senker blodtrykket og sørger for at nervesystemet fungerer normalt.
Reduserer kolesterolnivået
Peanøtter hjelper kroppen med å bekjempe hjerte- og karsykdommer ved å utstyre den med vitamin E, aminosyren arginin og oljesyre, som er effektive for å senke kolesterol i blodet og forhindre blodpropp som tetter arteriene.
Støtte hjertet
Peanøtter inneholder 30 ganger mer rasverator enn druer. Dette ekstremt gunstige stoffet er en kraftig antioksidant som styrker veggene i blodårene og forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer.
Nysgjerrige fakta
- Forskning har vist at stekte peanøtter øker nivået av p-kumarinsyre, noe som resulterer i en økning på 22% i antioksidantegenskaper.
- Det mest gunstige for helsen er naturlig peanøttsmør, laget uten tilsetning av konserveringsmidler, matfarger og hydrogenert fett.
- Vær forsiktig, peanøtter er en av de vanligste matvarene som forårsaker allergiske reaksjoner.
- Peanøtter kalles peanøtter fordi fruktene deres modnes under jorden.
- På grunn av deres lave glykemiske indeks forhindrer peanøtter utvikling av diabetes.
