Fettuccine er en av de mest populære pastaene i Italia. Jeg foreslår at du koker den med laks i en blåmuggostsaus.
Det er nødvendig
- - fettuccine - 400 g;
- - laksefilet - 400 g;
- - champignons - 100 g;
- - tørr hvitvin - 100 ml;
- - blåmuggost - 150 g;
- - melk - 0,5 l;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll laksefiletet grundig og skjær i små terninger. Hvis du kjøpte en filet med skinn, må den fjernes.
Steg 2
Skyll soppen og skjær i tynne skiver. Stek dem deretter i en panne i 7 minutter, slik at all væske fordamper fra dem. Tilsett deretter hvitvin og terninger med laks i terninger. Stek i 5 minutter.
Trinn 3
Hell melken i en kjele, varm den deretter opp, og tilsett den smuldrede blåmuggost. Ikke fjern den resulterende blandingen fra varmen før den blir homogen og tykner, det vil si i minst 3 minutter.
Trinn 4
Tilsett den resulterende sausen i soppen og fisken og kok i 2 minutter. Når du er kokt, fjern den fra varmen og la den være dekket på et varmt sted.
Trinn 5
Kok nå nudlene. Etter at den er kokt, legg den i sausen og varm den i 3 minutter. Fettuccine med laks i blåmuggostsaus er klar!
