Det er mange oppskrifter for å lage rosa laks. Hver tallerken har sine egne egenskaper og smak. Deilig tilberedt fisk vil glede deg og dine gjester, slektninger og venner.
Det er nødvendig
-
- Rosa laks med ost og blomkål:
- blomkål (1 stk.);
- hard ost (50 gram);
- fersk rosa laks (1 kadaver);
- brød (1/4 brød);
- melk (1 glass);
- mel (2 ss);
- smør (60 gram);
- friske urter
- hvitløk å smake;
- svart pepper
- salt etter smak.
- Pilaf med rosa laks:
- fersk rosa laks (250 gram);
- ris (1,5 kopper);
- løk (2 stk.);
- gulrøtter (2 stk.);
- pitted svisker (2-3 stk.);
- rosiner (1 ts);
- pitted tørkede aprikoser (2-3 stk.);
- vegetabilsk olje (5-6 ss);
- hvitløk (3-5 fedd);
- vann (2 glass).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bakt rosa laks Fisketarm, skrell og skyll godt under kaldt vann. Smelt 1 ss smør i en forvarmet skillet. Legg fisken der inne og dekk med 1 glass fersk melk. La disse ingrediensene småkoke i 5-7 minutter på svak varme. Fjern deretter den rosa laksen og avkjøl. Skille fiskfiletene forsiktig fra beinene. Skjær den rosa laksen i små biter.
Steg 2
Tilbered sausen. Sil melken. Stek melet i smør i 3-5 minutter, rør om regelmessig. Tilsett melk, hakket hvitløk, ferske hakkede urter og salt. La småkoke i 7-10 minutter til.
Trinn 3
Skjær brødet i små terninger. Smelt 1 ss smør i en skillet. Legg brødet på det og sett det i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader i 10-15 minutter. La de ferdige krutongene avkjøles.
Trinn 4
Skyll blomkålen og del den i blomsterblomster.
Trinn 5
Legg et lag fisk, kålblomstrer, melkesaus, krutonger på et bakeplate. Sett den i en ovn som er forvarmet til 200-220 grader. Strø fatet med revet ost etter 30-40 minutter. Stek rosa laks i ytterligere 10-15 minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Server den ferdige retten på en flat tallerken dekorert med friske urter.
Trinn 7
Tilbered pilaf med rosa laks Skrell grønnsakene og skjær dem i små terninger. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og la gulrøtter og løk småkoke i 5-7 minutter.
Trinn 8
Tøm fisken, skrell og vask. Dekk til med vann og la det småkoke i 15-20 minutter.
Trinn 9
Skyll risen og tilsett i fisken. Krydre retten med krydder etter smak. La risen og fisken småkoke i 20-30 minutter, og rør om regelmessig. Tilsett uskalte hvitløksfedd, tørket frukt og stuvede grønnsaker 5-7 minutter før du steker.
Trinn 10
Overfør den ferdige retten forsiktig til en vakker tallerken og pynt med urter.
