Hjemmelaget pizza er alltid en liten feiring. Og du kan ordne det veldig enkelt og raskt. Å lage pizza med denne enkle oppskriften tar mindre enn 30 minutter. Etter å ha eltet den gjærfrie deigen kan du nesten umiddelbart spre fyllet og sende det til ovnen - og etter 10 minutter har du en duftende pizza på bordet. Her skal vi bruke salami som fyll, men deigen passer også til andre fyllinger.
Det er nødvendig
- - mel - 160 g;
- - vann - 80 g
- - brus - 1/3 ts;
- - eddik - 1-2 dråper;
- - salt - 1 klype;
- - olivenolje (eller annen vegetabilsk) olje - 1 ss;
- - ketchup - 3 ss. skjeer;
- - salami - 100-150 g;
- - ost - 100 g;
- - tomater, oliven, paprika - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melet i en dyp bolle. Tilsett en klype salt og bland. Vi slukker brusen med 1-2 dråper eplecider eller vanlig bordeddik. Ha i mel og bland igjen. Så sender vi 1 skje vegetabilsk olje dit. Vi elter alt med fingrene slik at det ikke er klissete klumper igjen.
Steg 2
Hell vann i melet og begynn å elte deigen med hendene. Pulver hendene våre med mel slik at deigen ikke henger fast. Det er bedre å ikke tilsette ekstra mel i selve deigen - den skal være elastisk og myk. Ha den ferdige deigen i en bolle, dekk til med en fuktig serviett og la den "hvile" litt.
Trinn 3
I mellomtiden forbereder vi påfyllingen. Skjær salami, tomater og paprika i tynne skiver, del oliven i to. I stedet for disse ingrediensene kan du bruke skinke, pølse, biter av kokt kyllingbryst. Vegetarisk pizza kan lages med sopp ferdigstekt i vegetabilsk olje.
Trinn 4
Vi setter ovnen for å varme opp til 200 grader. Dryss mel på bordet, fordel deigen på det og kjevle ut bunnformen. Hvis den rulles veldig tynt, blir basen sprø. Du kan stikke kanten litt slik at fyllet legger seg pent.
Trinn 5
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje eller stryk med bakepapir. Vi sprer deigen på den og smører med ketchup. Vi sprer salami-skivene, mellom dem legger vi skiver tomater og paprika, halvdeler av oliven - legg alt dette, hvis mulig, i 1 lag. Hvis du har myk ost, fordel 7-8 skjeer jevnt på toppen. Hvis det er hardt, rasper du det på et grovt rivjern og dryss på fyllet. Så sender vi pizzaen til den forvarmede ovnen i 10-12 minutter.
