Hvis du er lei av hverdagslige retter, kan du lage en myk rull med kylling, bønner og egg. Denne retten er vanligvis vakker, velsmakende, myk og veldig øm. Denne rullen kombinerer smaken av egg med kylling, ost og bønner. Det kan gjøres til kanapeer eller spres over serveringsskåler.
Det er nødvendig
- For det ytre laget:
- - ost - 200 g;
- For mellomlaget:
- - gurkemeie - en klype;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - rømme - 1, 5 ss;
- - majones - 2 ss;
- - kokte egg - 4 stk.
- For det indre laget:
- - eplecidereddik 3%;
- - rømme - 0,5 ss;
- - majones - 1 ss;
- - løk - 50 g;
- - boks med bønner - 1 stk;
- - utbenet og skinnfritt kyllingbryst - 350 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok et lite kyllingbryst i saltet vann, avkjøl det direkte i buljongen, og fjern deretter skinnet og fjern beinene.
Steg 2
Hakk løken fint, dekk den med mild eddik. Tøm hermetiske bønner og skyll dem deretter i kaldfiltrert eller kokt vann.
Trinn 3
Før bønnene og brystkjøttet gjennom en kjøttkvern. Tøm eddiken fra løken og legg den i bønne- og kyllinghaksen. Bland alt godt.
Trinn 4
Tilsett rømme eller majones for å gjøre massen ikke flytende og plastisk, for å holde formen. Smak på massen og tilsett salt om nødvendig.
Trinn 5
Riv kokte egg på et fint rivjern. Tilsett majones eller rømme for å lage en plastmasse. Tilsett salt etter smak. Du kan også tilsette litt knust hvitløk i eggemassen hvis ønskelig. For å gjøre laget lysere, rør inn en klype med gurkemeie.
Trinn 6
Nå samler du alle ingrediensene i en rull. Spre litt folie eller plastfolie på bordet. Legg bønne- og kyllingmassen i den og lag et tynt lag av den. Legg en stripe eggemasse i midten. Hev endene av filmen og pakk kyllingen over egget. Pakk rullen tett i plast.
Trinn 7
Riv osten på et fint rivjern. Legg et folieark på bordet. Hell en tredjedel av osten på den i en stripe av samme lengde som rullen. Legg rullen på osten, og frigjør den fra filmen på forhånd. Dryss den resterende osten på toppen og siden av rullen, trykk den tett. Pakk rullen tett i folie, legg den i kjøleskapet til du bestemmer deg for å servere den til bordet.
