Gulrot og kremaktig ananas karri suppe har en veldig interessant smak. Alle elskere av sunne og originale supper vil like det.
Det er nødvendig
- - gulrøtter - 500 gram;
- - krem med 33% fettinnhold - 200 ml;
- - valnøtt - 100 gram;
- - smør - 100 gram;
- - to løk;
- - vegetabilsk buljong eller vann - 1 liter;
- - ananas i egen juice - 1 boks;
- - koriander, karrypulver, sitronsaft, paprika, salt, persille - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll gulrøtter, skrell, kutt i små skiver. Ha smør i en kjele, smelt. Tilsett gulrøtter, hakket løk, koriander, paprika, karri, salt. La småkoke over middels varme i femten minutter, og rør om og om.
Steg 2
Tilsett buljong, kok opp, reduser varmen, dekk til, fortsett å lage mat til gulrøttene er møre.
Trinn 3
Tøm saften fra ananasene, hakk ananasene. Tilsett krem til den ferdige gulroten. Tilsett deretter sitronsaft og ananas, pisk blendere for å lage en puré. Hakk nøttene med en kniv.
Trinn 4
Hell den resulterende kremete gulrotsuppen i boller, dryss med nøtter og hakkede urter. God appetitt!
