Vinaigrette er en kald grønnsaksrett med russisk mat, servert som forrett. Hovedingrediensene i den klassiske oppskriften er rødbeter, gulrøtter og poteter. Prøv å lage en original bananvinegrette ved å tilsette frukt og fersk agurk i disse ingrediensene.
Det er nødvendig
-
- 2 bananer;
- 2 søte epler;
- 1 fersk agurk
- 3 gulrøtter;
- 2 rødbeter;
- 2 poteter;
- 1 boks grønne erter;
- 300 g surkål;
- 2 ss vann;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 ss eplecidereddik;
- greener
- salt og sukker etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask grønnsakene, legg dem i en kjele, dekk dem med kaldt vann, sett dem på brann og kok til de er møre. Kjøl og skrell.
Steg 2
Skjær de kokte grønnsakene i terninger. Legg grønne erter og skyllet surkål i en bolle med hakkede grønnsaker.
Trinn 3
Terning fersk agurk, epler og bananer. Legg dem til hakkede grønnsaker.
Trinn 4
Dress opp bananvininaetten. For å gjøre dette, bland eplecidereddik med vann og vegetabilsk olje, tilsett sukker og salt etter smak. Hakk persille og dill fint, tilsett dressingen, og rør om igjen.
Trinn 5
Drypp dressingen over de skivede fruktene og grønnsakene og rør forsiktig. Legg vinaigrette i en salatskål før servering og pynt med bananskiver.
Trinn 6
Pynt vinaigrette før servering og på denne måten: legg glasset på en stor flat tallerken, legg vinaigrette forsiktig i en ring rundt glasset. Fjern glasset og pynt vinaigrette med bananer.
