Tomater er en integrert del av kjøkkenet over hele verden, spesielt i Middelhavsregionen og Sentral-Asia. Tomater er rike på næringsstoffer og vitaminer og er veldig sunne. De inneholder folsyre, tiamin, kalium, mangan, magnesium, fosfor, kobber, vitamin A, C, E, K, B6, samt kostfiber, proteiner og lykopen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den rikeste kilden til antioksidanter.
Tomater inneholder mye antioksidant lykopen, som beskytter kroppen mot frie radikaler som forårsaker kreft. Studier har vist at tomater er spesielt effektive mot kreft i prostata, livmorhals, bryst, mage og endetarm, samt kreft i svelget og spiserøret. Regelmessig forbruk av tomater reduserer kolesterol i blodet og beskytter veggene i blodkarene mot avsetning av fett i dem.
Steg 2
Rik kilde til vitaminer og mineraler.
En tomat kan gi omtrent 40% av den daglige verdien av vitamin C. Vitamin C er en naturlig antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler. Kalium spiller en viktig rolle i å opprettholde et sunt og nervesystem, og jern er viktig for å opprettholde et sunt sirkulasjonssystem. Tomater inneholder også vitamin K, som er viktig for blodpropp.
Trinn 3
Reduserer effekten av sigarettrøyk.
De to hovedstoffene som finnes i tomater, kumarinsyre og klorogensyre, kjemper mot nitrosaminer, kreftfremkallende stoffer som dannes i kroppen ved å røyke sigaretter. A-vitamin i tomater reduserer også effekten av disse kreftfremkallende stoffene og bidrar til å beskytte mot lungekreft.
Trinn 4
Forbedrer synet.
Vitamin A forbedrer synet og bekjemper nattblindhet og makuladegenerasjon.
Trinn 5
Fordøyelsessystemet.
Tomater inneholder fiber, noe som forbedrer fordøyelsessystemet og hjelper til med å forhindre tykktarmskreft.
Trinn 6
Reduserer høyt blodtrykk.
Daglig inntak av tomater reduserer risikoen for å utvikle høyt blodtrykk. Kalium, som finnes i store mengder i tomater, er en vasodilatator og slapper av spenningen i blodkar og arterier, og reduserer dermed stress på hjertet.
Trinn 7
Hudbeskyttelse.
Tomater hjelper til med å opprettholde sunne tenner, bein, hår og hud. Daglig inntak av tomater beskytter huden mot UV-stråler og tidlig aldring. Aktuell påføring av tomatjuice er også kjent for å lindre brannsymptomer.
Trinn 8
Hårfuktighetskrem.
En tomat inneholder omtrent 28% av den daglige verdien av vitamin C, noe som er viktig for sunt hår. Hvis håret ikke får nok vitamin C, kan det føre til tørt hår og splittede ender. For tørt hår er det nyttig å lage masker av mashed tomat og olivenolje.
Trinn 9
Behandling av urinveisinfeksjoner.
Tomater er i stand til å stabilisere pH-nivået i urinveiene.
Derfor lindrer bruken av tomater symptomene på forskjellige sykdommer i urinsystemet betydelig og bekjemper infeksjonene. Tomater har også et høyt vanninnhold, som stimulerer vannlating. Dette øker eliminering av giftstoffer fra kroppen og urinsyresalter.
Trinn 10
Beinhelse.
En kopp tomater gir omtrent 18% av den daglige verdien av vitamin K, som spiller en viktig rolle for å opprettholde beinhelse og mineralisering.
