Koteletter kan tilberedes både til en festbegivenhet og til en vanlig middag. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, aromatisk og saftig. Ved tilberedningen av denne retten brukes en løve, som i oversettelse fra fransk betyr "forbindelse". I denne retten er det en blanding av melk og egg.
Det er nødvendig
- For koteletter:
- - 2 kyllingfilet
- - 100 g av bearbeidet ost;
- - dill;
- - salt;
- - pepper.
- For panering:
- - mel;
- - brødsmuler.
- For en lezon:
- - 1 egg
- - 50 ml melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fileten, vask den under rennende kaldt vann og skjær i midten, nesten til enden. Pakk filetene med plastfolie og pisk godt med en spesiell hammer eller en stump ende av en kniv. Slå forsiktig av, sørg for at kjøttet ikke går i stykker og forblir intakt. Hvis kjøttet går i stykker, blir ikke retten så saftig, siden fyllet vil strømme gjennom kuttene under tilberedningsprosessen. Fjern filetene fra folien og smak til med salt og pepper etter smak.
Steg 2
Hakk fersk dill og legg midt på hver kotelett. Legg en skive bearbeidet ost på toppen av dillen. Dann en patty. Hvis du er i ferd med å slå kjøttet revet litt, ikke bekymre deg på forhånd. Form biffen slik at den kan skjule alle feil.
Trinn 3
Begynn å tilberede isen. Ta en dyp bolle, hell i melk og tilsett et egg. Bland godt med visp. Ta en kotelett og rull den i mel, deretter i en lezon, deretter i brødsmuler. For å gjøre kyllingskorpen tykkere, kan du rulle koteletten over den andre sirkelen.
Trinn 4
Legg pattiene i en forvarmet skillet og stek til de er gjennomstekte. Vri koteletten hele tiden og sørg for at den rødmer jevnt.
