Den vanligste risretten er selvfølgelig pilaf. Det smaker annerledes for hver husmor, og ved hjelp av krydder kan du lage en unik pilaf. Jeg vil dele med deg en oppskrift på kyllingpilaf.
Det er nødvendig
2 kopper ris, 400 gram kylling, 2 små tomater, 2 ts tomatpuré, pilafkrydder, svart og rød pepper, 1 liten gulrot og løk, 2 fedd hvitløk, vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingen i små biter. Vi skyller under kaldt vann. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett kyllingbiter. Stek jevnt på begge sider. Vi vasker risen og setter til å småkoke.
Steg 2
Stek finhakket løk, gulrøtter og hvitløk i vegetabilsk olje. Hakk tomatene fint og ha dem i den stekte kyllingen. Tilsett steking og tomatpuré fortynnet i 1 glass vann til samme sted. Lukk med lokk og la stå i 5 minutter.
Trinn 3
Hell kyllingen og sausen i en kjele eller dyp gryte, legg risen på toppen og fyll den med et glass vann. Tilsett krydder og pepper (svart, rød) på toppen. Etter at vannet er fordampet, slå av varmen, rør pilaf og la den brygge i 15-20 minutter.
