Pilaf er en unik og elsket orientalsk rett. Den har mange typer og variasjoner for enhver smak. Men pilaf stuet i potter er bare en urealistisk deilig rett!
- omtrent et kilo kyllingfilet
- 6-7 ss lang ris
- en mellomstor gulrot
- et par små løk
- en halv pakke med krydder til pilaf og kylling
- noen hvite rosiner
- litt vegetabilsk olje
- salt
- 3 fedd hvitløk
1. Skjær fileten i biter, dryss på kyllingkrydder og legg i en smurt varm stekepanne.
2. Tilsett hakket løk og revet gulrøtter i kyllingen.
3. Legg ut alt til det er kokt.
4. Del det ferdige kjøttet i tre potter.
5. Skyll rosiner og ris med vann.
6. I hver gryte kaster du et hvitløksfedd og 2-2, 5 ss ris. Tilsett en teskje pilafkrydder og en spiseskje med vasket rosiner. Salt.
7. Hell innholdet i pottene med vann. Vannnivået skal være 2 cm over risen.
8. Rør alt, lukk pottene med lokk eller folie og sett i ovnen i omtrent en halv time.
Pilaf viser seg å være veldig velsmakende og helt lite fettfattig, noe som er veldig viktig for folk som bryr seg om helse og form.
