Struffoli er den mest delikate desserten du kan skjemme deg bort med på en hvilken som helst dag, ferie eller ukedag.
Det er nødvendig
- - 500 g mel
- - en klype salt
- - 4 egg
- - 1 ss. Sahara
- - sitronskall etter smak
- For sirup:
- - 200 g honning
- - 3 ss. Sahara
- Til dekorasjon:
- kandiserte frukter etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland melet med sukker, skall og salt, hell en dyppet overflate på bordet, lag en fordypning i midten og kjør egg inn i det. Elt deretter en glatt deig.
Steg 2
Deigen må deles i deler. Lag deretter en toalettapparat med en tykkelse på ca. 2 cm. Varm opp i en dyp skillet over moderat varme.
Trinn 3
I flere omganger er det nødvendig å steke deigbitene til de er gyldenbrune på alle sider. Deigbitene skal ikke være trangt i pannen.
Trinn 4
Overfør de ferdige kulene til papirhåndklær for å absorbere overflødig fett.
Trinn 5
Nå må du forberede sirupen. For å gjøre dette, legg sukker og honning i en liten øse og sett på komfyren. Over moderat varme, omrør av og til, bring sukkeret til fullstendig oppløsning. Kulene må legges i sirup og blandes.
Trinn 6
Overfør til en tallerken med et lysbilde, alternerende med hakket kandiserte frukter. Pynt alt med fargede dryss. La struffoli stivne og server.
