I mange år har vertinner tilbudt gjester å prøve salater krydret med majones til forskjellige feiringer. Nylig begynte imidlertid mange å erstatte denne sausen med rømme, og forklarte dette med nytten av et naturlig produkt. Vil rømme snart ta sin plass og vil bli brukt til å kle de fleste salater på?
Rømme er et ganske velsmakende gjæret melkeprodukt som mange liker. Den er laget av krem og spesiell surdeig.
Hva er rik på rømme
Den største fordelen med rømme er det enorme antallet næringsstoffer den inneholder. Den spises ved å legge den til en tallerken og helle den over maten som finnes der. Mange anser det som en egen rett. Nok 1-2 ss om dagen for å etterfylle reservene til mikromineraler i kroppen.
Stoffer kalt "skjønnhetsvitaminer" av ernæringseksperter finnes i store mengder i rømme: vitaminer i gruppe B, biotin, E, D, C, PP og vitamin A. Blant annet inneholder produktet jern, jod, sink, mangan, fluor, kobber, molybden, kobolt og mange andre. Melkesyrebakterier har igjen en positiv effekt på tarmfunksjonen.
Majones sammensetning
Majones er i sin tur en kjent saus. Det brukes vanligvis som en salatdressing, en marinade for kjøttretter, et tilsetningsstoff til halvfabrikata. Klassisk majones består av olivenolje, eggeplommer, sitronsaft, salt, sukker og sennep. Det er verdt å merke seg at ingrediensene i små mengder kan være til fordel for kroppen. Men samtidig er det verdt å ta hensyn til den større viktigheten av kaloriinnholdet i sausen. Den kan nå 800 kK per 100 gram produkt.
Hyppig forbruk av majones fører til en økning i kroppsvekt, og på ganske kort tid. Kaloriinnholdet kan reduseres ved å kombinere det med fettfattig rømme eller lett naturlig yoghurt.
Det har lenge vært bemerket at industriell majones ligner en emulsjon. Det er uforlignelig med hjemmelaget saus. Mange produsenter tilfører konserveringsmidler til majones, ikke veldig god kvalitet på smør, kunstig eggerstatning, fargestoffer og stabilisatorer. Dette påvirker menneskekroppen negativt. Majones med lite kalori anbefales ikke fordi den inneholder vann og emulgatorer som ikke finnes i vanlig saus.
Hjemmelaget majones kan være det beste alternativet for salatdressing. Dermed vil en person beskytte seg mot forskjellige fortykningsmidler og skadelige stoffer.
Det anbefales å legge rømme til grønnsaksretter rett før servering. Dette skyldes det faktum at produktet raskt "kutter", det vil si stimulerer frigjøringen av et betydelig volum væske fra ingrediensene.
