Sjømat regnes ikke lenger som eksotisk. Nå trenger du ikke å være en sofistikert kulinarisk spesialist for å tilberede deilige sjømatcocktailretter. Sjømat er en skattekiste av sporstoffer og mineraler. Den frosne cocktailen inneholder lite kalorier; dette sjømatfatet vil ikke skade mennesker med diabetes.
Vanligvis selges sjømatcocktail i pakker som veier 400-1500 g. Blandingen inneholder: reker, blåskjell, blekksprut, blekksprut, rapa, sjeldnere er det hummer med kamskjell. Men prisen på en slik sjømatcocktail er betydelig høyere. Ingrediensene til cocktailen er i forskjellige proporsjoner.
Når du kjøper et frossent produkt, oppstår alltid spørsmålet: hvordan du skal lage en frossen sjøcocktail og om den må tines før det.
Regler for matlaging og valg av frossen havcocktail
Kokker anbefaler å helle innholdet i pakken i kokende vann uten å tine, ellers får du en ubehagelig grøtaktig masse i stedet for hele komponenter.
Sjøcocktail tilberedes i 5-7 minutter.
Du bør ikke kjøpe fersk sjømat hvis du ikke forstår dem. Takket være frysing dør alle parasitter og skadelige mikroorganismer. Jo raskere frysingen skjer, jo flere næringsstoffer er bevart i produktet.
Når du velger et frossent produkt, studer pakken nøye - hvis det er mye is i den, indikerer dette at produktet allerede er tint, det er ikke verdt å kjøpe.
Det er mange mennesker som ikke likte smaken av sjømat, men bare spiste feil kokte retter laget av denne uvanlige ingrediensen. Fra innbyggerne i havet kan du lage både supper og salater og hovedretter.
Sea cocktail suppe oppskrift
Sjømatssuppe er et flott tillegg til den daglige menyen og er ikke vanskeligere å tilberede enn kyllingsuppe. Den første retten er også egnet for faste dager - den har få kalorier, ikke kjøtt. Suppen smaker veldig krydret på grunn av tilstedeværelsen av hvitvin i oppskriften.
Ingredienser:
- 1 pakke sjømatcocktail (veier 450 g);
- et halvt glass tørr hvitvin;
- 1 løk, gulrot, purre, sellerirot;
- 10 pepperkorn;
- olivenolje til steking;
- friske urter til alle.
Hvordan lage mat:
1. Skrell selleri, skjær. Skrell løk og gulrøtter, skjær dem og stek i litt olivenolje.
2. Plasser en gryte med vann på komfyren og kok opp. Legg ut de stekte grønnsakene, kok i 15 minutter, og sil deretter buljongen - grønnsaker er ikke lenger nødvendig. Men hvis ønskelig, kan de stå i den tilberedte suppen.
3. Hell hvitvin i buljongen, la den stå på komfyren og koke den.
4. Skyll sjømatristen under kaldt vann, legg den i grønnsaksbuljongen og kok i 5-7 minutter.
Sjømatcocktailsuppen er klar, dryss hver porsjon med friske urter før servering.
