Mange elsker fiskeretter. Og ikke rart! Tross alt har den en delikat smak og er rik på stoffer som er nyttige og nødvendige for kroppen. Selvfølgelig er dette et friskt og riktig fanget produkt. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig fisk. La oss finne ut av dette.
Ifølge eksperter har fersk fisk fuktige, skinnende skalaer, gjennomsiktige øyne, fast, tett kadaver og knallrøde gjeller. Hvis du under kjøpet oppdager avvik med disse indikatorene, er dette tydeligvis ikke et helt nytt produkt. Brune flekker på kroppen og en ubehagelig lukt av fisk, som signaliserer begynnelsen på nedbrytningsprosessen, kan også fortelle om dette.
Hvis du er i fiskebutikken foran akvariet og velger riktig fisk for deg selv, må du være oppmerksom på fiskens forhold og oppførsel. Vannet må være rent. Og det er bedre å velge fisken som svømmer ikke nær overflaten, men i vannsøylen nærmere bunnen.
Det er nyttig for fiskeentusiaster å vite at det er nødvendig å sjekke reservoaret for kvikksølvinnhold før du kaster en fiskestang. Dette kan gjøres ved hjelp av en spesiell enhet kalt "kvikksølvanalysator". Ellers kan skadelig fisk komme på bordet ditt og provosere forgiftning og en rekke komplekse sykdommer.
Dette er en favoritt type fisk blant russere og ikke bare. Dens gunstige egenskaper kan neppe undervurderes. Men for ikke å bli offer for skruppelløse selgere, må du vite noen regler for valg av fisk. Først skal hvite striper være synlige i fileten. I nærvær av en solid rød-oransje farge er det sannsynlig at laksen er tonet. Dette snakker selvfølgelig negativt om fiskens friskhet og sunnhet. En annen påminnelse er de svarte prikkene på kadaveret. Hvis de er til stede, ble fisken fanget under gytingen. Og på grunn av dette er det lite sannsynlig at kjøttet hennes blir smakløst.
