Det hender at du vil lage en deilig, original og samtidig ikke komplisert rett til lunsj. En kjøttgryte med courgette og poteter med tykk saus vil komme til unnsetning. Det er veldig deilig og enkelt.
Det er nødvendig
- 3 paprika,
- 1 kg poteter,
- 500 gram svinekjøtt (du kan ta kylling),
- 1 liten grønnsaksmarg
- 2 gulrøtter,
- 1 varm chili pepper,
- 4 tomater,
- 5 fedd hvitløk
- 3 løk,
- 3 ss. ss vegetabilsk olje
- 2 ss. ss hakket dill,
- 2 ss. ss hakket persille,
- 5 ss. ss tomatpuré,
- 2 blader av lavrushka,
- 0,5 ts malt koriander,
- 2 glass vann
- litt malt svart pepper,
- litt salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker svinekjøttet, tørker det litt og skjærer det i mellomstore terninger.
Steg 2
I en kasserolle, varm opp 3 ss vegetabilsk olje (hvis du ønsker det, kan du tilsette et lite stykke smør), stek kjøttet på middels varme til det er gyldenbrunt.
Trinn 3
Skrell løkene, skjær i små terninger.
Vask gulrøtter, skrell, kutt i skiver eller tynne ringer - etter smak.
Trinn 4
Tilsett løk og gulrøtter i pannen til kjøttet, bland og fortsett å steke i ytterligere to minutter.
Trinn 5
Vask courgette, tørk, skrell og frø, skjær i to centimeter biter.
Vask potetene, skrell dem, skjær dem i biter som courgette.
Trinn 6
Ha courgette og poteter i en gryte (det er bedre å lage mat i en kjele, men du kan også i en tykkvegget gryte).
Trinn 7
Skal tomatene med kokende vann, fjern skinnet, kutt i terninger. Vi skifter tomatene til courgette og poteter, bland.
Trinn 8
Paprikaene mine, skrell dem av frø, kutt i firkanter.
Skrell hvitløk, skjær i skiver.
Tilsett pepper og hvitløk i pannen til kjøttet, stek i 30 sekunder. Tilsett pastaen, rør, dekk til og la det surre i 30 sekunder på moderat varme.
Trinn 9
Vi skifter kjøttet med grønnsaker i en gryte med courgette og poteter, bland. Salt, pepper, legg lavrushka, fyll med to glass vann. Vi setter på moderat varme til kokende. Etter koking, reduser varmen litt og la småkoke småkoke i en halv time.
Trinn 10
Etter en halvtime tilsett hakket persille og dill i lapskausen, bland og kok i et minutt til. Vi prøver, hvis alt er klart, fjern det fra varmen og la stå i fem minutter under lokket. Vi legger ut i porsjoner og serverer.
